頬杖ぶろぐ

■焼きカレー

昨日の晩御飯。
真ん中に落としたトロトロ卵がサイコー！

今日からボジョレー解禁。

■スパイス・ハーブたっぷりチキンカレー

寒くなってきましたね。
我が家は加湿器とくるくるストーブ（細長くてくるくる回っているのでそんな名前が付いた）を週末に出して冬支度です。
（床暖房とエアコンはぎりぎりまで我慢です）

さて、気温が変化すると風邪を引きやすい私。
今日は早速、スパイスとハーブたっぷりのチキンカレーで風邪予防です。（ご飯は五穀米）
果物籠の中でちょっと元気のなくなった林檎と洋ナシとバナナもすりおろしてたっぷり入れてみました。
鶏肉を漬け込んでおいたヨーグルトの分量が多すぎたようでほのかに甘酸っぱい仕上がり。
私は好きな複雑な味だけど、シンプルな味が好きな旦那には不評～。
まあ、確かに、ちょっと女性向けの味になっちゃったかな。

▼前菜は、厚揚げのタイ風サラダ。これ、厚揚げをさっと湯通しして、スィートチリソースと香草（たっぷり！）とアーモンド（ナッツ系ならなんでもOK）であえるだけ。めちゃめちゃ簡単で美味しい。ビールに合います！

▼食後はミントティですっきり～。ハーブって美味しいし、見た目にもかわいいよね。

■『SHINE ON』 JET

エントリーしたい音楽ネタは沢山あるのですが、とりあえずこの秋のヘビーローテーション。
JETのセカンドアルバム。『SHINE　ON』

数年前のiPodのCM曲に採用され、若くして一躍スターダムに躍り出たJET。
３年振りのセカンドは、彼らが運のいい一発屋ではないことを見事に証明しました。
いや。一発屋ではないどころかホンモノだ、ということをしっかり印象付けられる一枚です。
とにかくかっこいい！！！

音に厚みが増して、尚、懐かしく力強いロック魂健在という感じ。
ロック好きなら必聴ですヨ！

▼個人的には３曲目が好き。

■梨のコンポート

大量にもらってあまってしまった梨を今年もコンポートにする。
果物はそのまま食べるのが一番美味しいとは思うけど、この梨は既に一番美味しい時期は逃してしまった。
なので美味しく生まれ変わらせてあげよう。
充分甘いので、砂糖は控えめで水とレモン汁で透明になるまで煮る。
ハーゲンダッツのバニラアイスとよく合います。

■手作りクスクス料理

今日は原宿のど真ん中に住むＤＥＮＫＯちゃんの家に遊びに行く。
アメリカから一時帰国中のＭＩＹＵＫＩとフランスから帰国したばかりのＭＡＹＵＭＩとその友人のフランス人のジャンさんも来る。
なんだか多国籍～！
しかし、久しぶりに顔を合わせたというのに、全員ＤＥＮＫＯ夫妻の愛娘、あややにメロメロで全力で遊びまくりへとへと。こどもの力は偉大だねえ。

ところで、ＤＥＮＫＯちゃんの凄いところは

・起業して、会社を経営している
・フランス人のハーフの旦那さんを持つ
・原宿のど真ん中のマンションを購入
・子供を育てながら仕事をする（しかも、近々二人目が誕生）

と、多くの女性が憧れつつも躊躇してしまうようなことを、当たり前のようにクールにこなしているところがスバラシイ。
しかも、年々項目が増えている。
昔の「おかあちゃん」のような力強さがあります。
長い付き合いだけど、若い頃はこんなヒトだって知らなかったな。

▼ということで本日のメニウはＤＥＮＫＯ夫妻手作りの多国籍料理。ブリワット（モロッコ風春巻き）、ハリラ（スープ）、クスクス（北アフリカ料理。クスクスは、細かい粟粒状の世界最小のパスタともいえます。なんといっても名前が可愛いやね。）、胡麻クッキー（レモンの風味が利いている素朴な味）、ミントティー（アルジェリア風なんだって。すんごい甘い！）全部美味しかったです。ご馳走さまでした。クスクスには今度挑戦してみます。

■リアルシンプル

日経ＢＰ出版から出ているリアルシンプル12月号を読む。
レシピブログとのコラボ企画の読者モニターに当選したので。
（10末のイベント準備でバタバタしていたときに送られて来ていたようで、封を開けるのが遅くなってしまいました。すみません。）

ということで、アンケートに回答します。

【Ｑ1】『リアルシンプル12月号』で気になった記事は？
「リアルシンプルＡＨＡ！」大賞の発表、かな。
かさばるコードの整理法は早速パソコン周りで実践しました。

正直、いろんなテーマの記事があまりにも多く、それぞれの企画がボリュームが少なすぎて印象に残らない感じを受けました。（すみません、、、）
インターネット世代の雑誌（どんどん次の情報にいく）という感じ？かな。
ネットサーフィンをしているような感覚。

でも、ちょっと頑張れば手が届くお洒落な生活感という感じはこれまでの女性向け雑誌にはなかったタイプかもしれません。
（有り得ないゴージャス感か、庶民的な実用雑誌の二極化に分かれていたように思うので）
そういう意味では面白かった。

あ。余談ですが「女友達と上手につきあう」という記事では、友人のお母様がコメンテーターのひとりで登場していました。

【Ｑ2】12月号の付録『リアルシンプル・ベストレシピ』のベスト レシピはどれ？
ベトナム風グリルチキンの葉巻き
ナンプラー大好き！
近日、作ってブログにアップします。

【Ｑ3】ぽっかりあいた30分。さて、あなたは何をする？
料理！といいたいところですが、３０分じゃ短いのでお茶を入れて飲む。

■た～らこ～、た～らこ～♪

今日の夕飯。
スーパーでたらこが安くかったのでたらことブロッコリーのパスタを作る。

たらこ（マヨネーズ和え）とバターとレモンと海苔。
これらを最初に合わせたヒトは凄いと思います。天才！
嗚呼、旨い～。

＃タイトル、微妙に古いネタですんません。しかし、あの「た～らこ～♪」ブームで、今やスーパーには各メーカーさんのたらこスパゲティソースが並んでいますね。ブームってほんと、面白いなあ。　でも、私は断然生たらこ派です。パスタソースはやっぱり手作りが圧倒的に美味しい。

▼益子で買った高台のある器にパスタを盛り付けてみました。和風パスタを盛ってみたい！と、この器を見たときから思っていたのでした。ちょっと大盛すぎたけど、想像通りいい感じです。

■親子雑炊

昨日の旦那のお夜食。
残業続きで帰宅が遅くても家でご飯を食べるので、あまりこってりしたものだと太るし、なにより翌日胃がもたれる。
ということで、冷蔵庫の鶏もも肉を使い切りたかったこともあり鶏肉と卵の親子雑炊を作る。

これがめちゃ美味しい出来で、旦那もペロリと完食。
旨さの決め手は兵四郎のあごだしかと。
kuroちゃん、さんきう～。ウチの定番おだしになりそうです。

■やばい胡麻

先日、ウチに遊びに来たヨン様から自家製胡麻を頂く。まだ生の胡麻なのでフライパンで炒ってから食す。
これがもう、もの凄い旨さ！やばいです！
炒ってる最中も、まるでパンケーキを焼いているような（いや、本当に！）うっとりするようないい香りが部屋中に漂う。
すり鉢で擂り潰すと豊かな香りが更に増します。
売っている国産高級胡麻なんかより全然美味しいのはなんでかな？

感動のあまり胡麻についてちょっと調べてみました。
原種はサバンナだって。なんかかっこいいなあ。胡麻。

▼炒っていくうちに色が変わっていく様も面白いし、フライパンの中で踊る姿もかわいい。

■究極の癒し系

同僚のぷひちゃんが教えてくれました！
これ、ぬいぐるみじゃないですよ。
ホンモノの子パンダちゃん。
かわいすぎ！
足、開きすぎ！！！

つらいことがあったときはこの写真を眺めよう～。

▼元記事はこちら
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20061108-00000010-rcdc-cn.view-000