■やばい胡麻

先日、ウチに遊びに来たヨン様から自家製胡麻を頂く。まだ生の胡麻なのでフライパンで炒ってから食す。
これがもう、もの凄い旨さ！やばいです！
炒ってる最中も、まるでパンケーキを焼いているような（いや、本当に！）うっとりするようないい香りが部屋中に漂う。
すり鉢で擂り潰すと豊かな香りが更に増します。
売っている国産高級胡麻なんかより全然美味しいのはなんでかな？

感動のあまり胡麻についてちょっと調べてみました。
原種はサバンナだって。なんかかっこいいなあ。胡麻。

▼炒っていくうちに色が変わっていく様も面白いし、フライパンの中で踊る姿もかわいい。

Comments

[投稿情報: dekatyo]

おー、スゲー。煎りたて、美味そうだな。胡麻好きなので、興味津々!!!これだけでご馳走だわ。熱々に醤油垂らして、チビチビ摘まみながら、酒飲んでみたい。

[投稿情報: okuizumi]

熱々を摘まんでみましたがびっくりするほど美味しかったです。
プチッとした食感と広がる香りが最高です。

お醤油たらしたら確かに立派な酒の肴になるかと～。