頬杖ぶろぐ

■お花見パーリー

日曜日。
天気は悪いが桜は満開！
ということで、いつもの食いしん坊メンバーでお花見パーリー。
今回は当日の午前中まで予定が入っていたので一人一品持ち寄りでお願いする。

今回用意したのは

・稲荷寿司（海老と菜の花）
・くるくる寿司（カリフォルニアロール、フィラデルフィアロール。黒米を入れて桜色にしてみました）
・豚の角煮
・焼きそら豆
・バゲット

などなど。

時間もなかったので今回はちょっと手抜きをさせて頂きました。
（しかも、夫婦そろって軽く二日酔いでした。なはは。動きが悪くてすんません）

しかし、11人分のお料理ってなかなか難しいなあ。
いつも使っているお鍋では小さすぎるので大きな鍋で作ったらなんだかイマイチだったし。

それからこの人数だとどうやってもテーブルを囲むには無理がある。
もっとゆったりしてもらいたいんだけどねえ。
まあ、みんなでぎゅぎゅぎゅっと寄り添って食べて飲むのもまた楽しいか。

持ち寄りメニウ。

・マキロンまきまき春巻き（もはや定番！）
・カゲンのアイドル、てんこの幻のザンギ（てんちゃんファン、手作り頂きました！すみません！）
・NARUMIさんの葱ポテトグラタン、ブルーチーズのディップ（どちらもクリーミィで上品な優しいお味！本人みたい♪）
・かなちゃんの和風マリネ（白だしベースのあっさりさっぱりの絶品マリネ！今度真似して作ってみよう）、チーズ（名前忘れちゃった、、、。センセイ、ごめんなさい）
・ズニア渾身の桜寿司（塩加減、さいこー！いや、ほんとにキレイに出来ていてびっくり。）
・GO-GO特製ちっさいどら焼き二種（ちょっと、奥さん！このヒト、どら焼きを手作りしちゃうんですよ！プロペッチョナルなお仕事ぶりです）
・紅茶夫妻厳選スウィーツ　（紅茶王子による美味しい紅茶の入れ方デモンストレーション付。立膝がポイントです。）
・だいちゃん特選日本酒（名前忘れちゃいました。美味しかったー！！！）

などなど。
いや～。盛り沢山で楽しかった！ご馳走さまでした。
桜も堪能して頂けたかな～？

今朝、起きてみると桜の枝の先っぽから緑の新芽がにょきにょき。わお！
緑とピンクのコントラストの葉桜もまたキレイなんだよね。
我が家のお花見はまだまだ続きます。

▼紅茶夫妻厳選桜色のマカロンのケーキ♪世田谷のフラウラさんのもの。

▼T-BREAKの紅茶、うまし！

▼遅れてきたルーキー

▼ドレスコードはピンクです。ピンクのものを一点身に着けて来てくださいまし。

■春爛漫

この季節の我が家の贅沢はなんといっても窓の外の桜。

去年は時間をかけてゆっくりと咲いていったので八分咲きくらいで下の方が葉桜になっていましたが、今年は一気に満開！

花びらが舞う中、鳥や蝶が集まってきて、木の根元では猫が昼寝をしています。

今年も春がやってきました！（でも、私は花粉症）

▼ベランダから。

▼蕾が膨らんできた頃。わくわくします。

■アララギさんの｢メリー・ウィドウ」を観る

土曜日は新宿文化センターで開催された友人のアララギさん主演のオペラッタ「メリー・ウィドウ」を観る。

オペラなんて普段の生活ではまったく縁のない私。
唯一、このアララギさんが出るコンサートに行く位。

いつもは合同コンサートのような形式のものでアララギさんがアリアを数曲唄うのを聴くだけなんだけど、今回はストーリー性のある歌劇でしかも主役。オーケストラも入った本格的なもの。
「新宿区民オペラ実験劇場」というところが主催したものだ。

アララギさんの魅力はなんといっても心地のよい落ち着いたソプラノ。
私はオペラについては全くの素人なので専門的なことは分からないけれど、唄いあげるときに顔がゆがまないのが観ていて気持ちがいい。唄っている姿がとても美しい。

そして何と云ってもスバラシイのは、舞台にあがると華がある、ということ。
舞台栄えするのだ。

普段ののんびりゆるゆる、どちらかというと三枚目（？）のアララギさんしか知らない私たちは、とにかく毎回、その変貌ぶりにびっくりさせられる。本当に変貌するんだもの。
舞台にあがるとヒトが変わるなんて、天性の女優魂を感じちゃうのは友人としての贔屓目かな？

イタリアに修行に行っていただけあって演技力もなかなか。
今回は資産家の未亡人の役だったのだけれど、気品が溢れておりました。
（友人目線で観ていると思わず噴出してしまいそうになるシーンも多くありますが、、、）

そして、何より尊敬するのは、諦めずに続けている、ということ。
オペラの世界で成功するには時間もかかるし、お金もかかるし、本当に難しいことだと思う。
でも諦めないで続けていれば可能性はある。

アララギさんが続けていく限り、私も応援し続けます。

■なにかを惜しんだら、おいしいものはできないのよ。

料理家のホルトハウス房子さんは最近気になる方のひとり。
最新号のku：nelに房子さんの記事が出ていたので自分用にメモしておきます。

料理とは、自分がこういうものを作りたいというはっきりしたビジョン、味覚があれば作れるものだとホルトハウスさんは言う。

■から揚げ定食

から揚げ。
旦那も好きだし、私も嫌いじゃないんだけどなかなか作らない。
油の処理に困るし、油が飛び散るのがどうも苦手。

でも、たまに食べるとやっぱり美味しいな。

■ベルギーのパンケーキ

休日のブランチ。
ベルギーのお土産で貰ったパンケーキ・ミックス粉でパンケーキを焼く。

ベルギーといえばワッフルが思い浮かぶけど、パンケーキもメジャーなのかな。

オランダ語で書かれているのでサッパリ分からないけれど５００mlという表記だけ判明したので牛乳とヨーグルトを足して５００mlくらい入れてみた。
パッケージの写真を見るとパンケーキというよりはクレープのような薄さに焼くようだ。（でも厚くなってしまった、、、）
確かに「もちっ！パリッ！」としていてクレープ地に近い。
日本のミックス粉のように甘くないので食事用パンケーキにちょうどいい。

今年はベルギーで働く友人のseven waveのところに絶対に遊びに行こうと密かに心に誓っております。
このユーロ高、どうにかならないものか。

■ワインボトルに入った水の話。

浄水器をつけようかなあ、どうしようかなあ、と思っているうちに数年経ってしまった。
とりあえず、、、と少し前からBRITAを使っている。
ご飯やお味噌汁がなんとなく美味しくなったような。気のせいかもしれないけれど。

飲料用にはBRITAで浄水した水をワインの空ボトルに入れて冷蔵庫で冷やしている。
このボトルは旦那がお土産で貰ってきたドイツの白ワインのもの。
普通のワインボトルよりもシャープなフォルムで、冷蔵庫にもすんなり収まるのが気に入っている。

■ハヤシライス、後、煮込みハンバーグ。

ハンバーグを作る。
数日前に作ったハヤシライスの残りを赤ワインとソース、ケチャップでのばし煮込みハンバーグにする。

ハヤシライスの翌日は煮込みハンバーグ。翌朝は多めに焼いて残しておいたハンバーグを野菜とともにパンに挟みハンバーガーというのが我が母の美しき流れ。娘の私もきっちりとそれを踏襲しております。

■春色パスタ

またまたホタルイカと菜の花のパスタを作る。今回はショートパスタで。
カラフルペパーを砕いて振りかける。
色鮮やかでまさに春色パスタになりました。
カラフルペパーは爽やかな辛さで、シンプルな味付けのこのパスタによく合います。

作り方：
パスタを茹でる。茹で上がりのラスト2分のところに菜の花を投入、軽く茹でる。
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹のツメ、アンチョビを入れてよく炒めオイルソースを作る。
オイルソースにホタルイカと白ワイン（あれば）を入れ軽く炒め、茹で上がったショートパスタと菜の花、パスタの茹で汁（大３くらい）を入れてパスタとソースをよくあえる。
塩、胡椒（カラフルペパー）で味を整える。

ちなみに前回このパスタを作ったのは2月の終わり。
ブログで確認をするとなんとなく一ヶ月くらいの周期で同じメニューが出てくることが多い、私の場合。

同じメニューが登場する割合って、皆さんの食卓はどんなもんなんでしょうか。
ちなみにカレーは二週間に一度くらいの割合で作ってます。

■三色丼

昨日の晩御飯。
久しぶりに和食が食べたくて三色丼を作る。
おつまみセットは、菜の花とホタルイカの酢味噌あえ、切干大根、胡瓜の梅あえ。
日本酒があればサイコー！でも、切れていたのでビール。また、仙台に行って仕入れてこなければ。
寒かったので豚汁も作る。

▼どんぶりは友人かよちゃんの手作り！