■ベルギーのパンケーキ

休日のブランチ。
ベルギーのお土産で貰ったパンケーキ・ミックス粉でパンケーキを焼く。

ベルギーといえばワッフルが思い浮かぶけど、パンケーキもメジャーなのかな。

オランダ語で書かれているのでサッパリ分からないけれど５００mlという表記だけ判明したので牛乳とヨーグルトを足して５００mlくらい入れてみた。
パッケージの写真を見るとパンケーキというよりはクレープのような薄さに焼くようだ。（でも厚くなってしまった、、、）
確かに「もちっ！パリッ！」としていてクレープ地に近い。
日本のミックス粉のように甘くないので食事用パンケーキにちょうどいい。

今年はベルギーで働く友人のseven waveのところに絶対に遊びに行こうと密かに心に誓っております。
このユーロ高、どうにかならないものか。