頬杖ぶろぐ

■デカメロン

職場に行くといろんなモノを頂きます。
今日はおっきなアムスメロン！
大好物です。
ぷひちゃん、いつもありがと～。
（って、どんな職場なんだ！？笑）

■即席エスニックもずくサラダ

昨日の晩ごはん。
旦那が急な飲み会になったので私も家にあるもので簡単ご飯。
梅納豆、卵焼き（朝お弁当用に作った残り）、エスニックもずくサラダ、茄子のお味噌汁、黒米。

実はこんなご飯が一番好きだったりする。
仕事から帰ってきてすぐに出来るのも嬉しい。

パックで売っている味付けもずく酢に塩もみしたきゅうりとニュクマム、パクチーを刻んだものを入れてみたら、エスニックもずくサラダに変身です！わおー。
パクチー好きならハマりますよ！

■生蛸のリゾット

蛸のリゾットはたまに作るのだけれど、近所のスーパーにはなかなか生蛸が売っていなくていつも蒸し蛸を使っている。
今日、生鮮コーナーで生蛸を見つけたので、「やったー！」とばかりにリゾットを作る。
お刺身で食べられる生蛸。結構いいお値段でした。
蛸って昔はもっと安かったイメージがあるんだけど、烏賊に比べると結構高くないですか？（って、誰に聞いてるんだ）

でも、生蛸を使っただけあって、蛸の旨みが溢れ出てかーなーりー旨い！！！
蒸し蛸の比にならない旨さ！やばいです！

▼リゾットの前のおつまみ。サッカー岡田ジャパン観戦仕様です。近所の八百屋さんでパプリカが安かったのでパプリカのマリネを作る。これまた旨し！本日のベルギービールはデュベル。いろいろ飲んだけど、私はこれが今一番好き♪濃厚なアロマがたまりません～。この、もこもことした泡も特徴です。サッカーも圧勝！

■季節のもの。

今朝の朝ごはん。
枇杷も大人になって食べるようになったもののひとつ。
形も色もかわいいなあと思う。

■カレースパ

休日の昨日、大量に作っておいたカレー。
今日は旦那のリクエストでカレースパに。

スパゲティにカレーをかけるなんて。
嗚呼、なんと乱暴な！
中学男子的な発想の味覚かと。

しかし、これがなかなか美味しいのです。

カレーはヘンに凝ったりせずに、ニッポンのルーを使った家庭カレーが望ましい。
そんでもって、そのルーをたっぷりかけるのが望ましい。
更に、このメニウのときはパスタではなくスパゲティと呼ぶのがふさわしい。（なんとなく）

かなりお腹にたまる一品です。
（やはり、中学男子向けのメニウですな）

▼家にあった野菜とボイル海老で生春巻きも。サラダ代わりによく作ります。

■BIKINI（赤坂サカス）

ずっと行きたかった赤坂サカスのスペインバル「BIKINI」に行ってきました。

何もかもが美味しくて感動！また行きたいお店です。
予約したのが前日でカウンターしか取れなかったのですが、オープンキッチンになっているのでカウンター席も臨場感があってなかなかおススメ！
スタッフの方も感じが良かったです。

さて、スペイン料理といえばやっぱりパエリア！
このお店にはお馴染みのサフランライスのパエリアはなくて、パスタのパエリアでした。
パスタのパエリアも気になったのですが、やっぱりお米が食べたかったので「魚のだしのシンプルなアバンダ」というのを頼んでみました。
これはパエリアパンでお米を出汁だけで炊き、別添えの魚介たっぷりのブイヤベースをかけて頂くお料理。
（お米はそのまま食べても、味がしっかりとしていて勿論美味しい）
いやー、美味しかったです。本当に！
パスタのパエリアは次回是非食べてみたい。

その他、イベリコベジョタやガスパチョも美味。
鶏レバーのパテにも感動でした！

帰りにチュッパチャプスを頂きました。
そうか、チュッパチャプスはスペイン生まれだったのね。
初期のロゴマークはなんと画家のサリバドール・ダリ原案だそうです。
知らなかった！

スペイン料理は目にも鮮やかで本当に「楽しい」お料理ですね。
家でもいろいろと作ってみようと思います。

あー、スペイン、行きたい！！！

■ツナタコライス

旦那飲み会につき簡単手抜きひとりご飯。

トマトとレタスがあったのでタコライスを作ろうと思うが挽肉がない～。
スーパーに行くのさえも面倒で、ツナ缶で作ってみました、タコライス。

微塵切りのにんにく、玉葱、しめじ（冷蔵庫に残っていたので入れてみた）、ツナをよーく炒める。（入れる前にツナの水気というか油気を、よくきることがポイントかと！）
スパイス（クミンとチリパウダーがあればそれなりの味になります）とケチャップをいれ、塩・胡椒で味を調える。
隠し味にちょっぴりのお醤油。
レタス、トマト、とろけるチーズで盛り付けて出来上がり♪

コレ、辛味を抑えればお子ちゃまにウケる味だと思います。

■大河にハマる。

なんだか切れ目なくせわしなく。
先月からブログの更新も滞りがち。
モーレツに忙しい訳ではないんだけど、時間が足りない感じです。

あれもしたい、これもしたい。

そんな中、寝不足が続き、週末体調を崩す。
まあ、こんな天気が続くと体調も悪くなるってなもんです。

外食が続いたせいもあって、あっさりさっぱりご飯が食べたい！
と思う。

ということで、日曜日の晩御飯。
揚げししゃも、ひじき煮、ぴりぴり蒟蒻（まんぐー産）、納豆、玄米ご飯、ワカメと油揚げのお味噌汁。
しみじみと、美味しい。

久しぶりにNHK大河ドラマにハマっています。
我が家の日曜日のお楽しみ。
初回からほぼかかさず見ています「篤姫」。
宮崎あおいちゃんの「篤姫」も爽やかでいいけれど、特に「家定」がイイ！
原作になっている宮尾登美子さんの『天璋院篤姫』の家定とは描かれ方が全く違うけれど、この大河の家定の描かれ方も私は好きです。

堺雅人さんの演技は、陽気であればあるほど、胸に迫るものがあります。回を重ねる毎に。
ハマり役！

歴史上の将軍家定は不遇なイメージで、体が弱かったとか、奇行が多かったなど、諸説ありますが、150年も前に生きていたヒトの、本当のところなんて、しかも心の内なんて、きっと誰にも永遠に分からないと思う。

なので。
家定は本当にウツケのふりをしていたのかもしれない。

なんて思ったりもします。

■タンポポを食べる

先週、久し振りに会うAOKIさんと表参道でランチ。
AOKIさんは同年代ながら、本当にしっかりとした方で、且つ、柔軟。
地に足を付けて自分のやりたいこと（やるべきこと）をやっているフードコーディネーターさんです。
会うたびにいつも感心させられます。
今は、農業にフォーカスして、作り手と使い手をつなぐお仕事をされている。

そんなAOKIさんにちょっとお聞きしたいこともあってお会いしたのですが、久し振りだったこともあり、話があっちこっちにものすごい勢いで飛ぶ。

ということでお昼だけではやっぱり話足らず。
続きは呑みながらですね。
近いうちに。

▼AOKIさんおススメのレストランａ ｐｒｅｓｔｏ　（アプレスト）へ。このお店、野菜の使い方がユニークです。生ハムとたんぽぽのサラダ、サルシッチャといんげんのパスタ（いんげんの切り方に意表を突かれました）、パン、デザート、コーヒー。このボリュームで2100円は安い！仕事がなければワインでも飲みたいところでした♪
冒頭の写真がフランス産の食用たんぽぽ。苦味があってチコリに近い。食感は水菜にも似ております。美味しかった！

■6月の花

銀座に出掛けた帰り。
花屋さんで見た真っ赤なダリアが可愛かったので飾ってみました。

ダリアは夏の花というイメージ。

今日から6月。
夏はもうすぐです。