■BIKINI（赤坂サカス）

ずっと行きたかった赤坂サカスのスペインバル「BIKINI」に行ってきました。

何もかもが美味しくて感動！また行きたいお店です。
予約したのが前日でカウンターしか取れなかったのですが、オープンキッチンになっているのでカウンター席も臨場感があってなかなかおススメ！
スタッフの方も感じが良かったです。

さて、スペイン料理といえばやっぱりパエリア！
このお店にはお馴染みのサフランライスのパエリアはなくて、パスタのパエリアでした。
パスタのパエリアも気になったのですが、やっぱりお米が食べたかったので「魚のだしのシンプルなアバンダ」というのを頼んでみました。
これはパエリアパンでお米を出汁だけで炊き、別添えの魚介たっぷりのブイヤベースをかけて頂くお料理。
（お米はそのまま食べても、味がしっかりとしていて勿論美味しい）
いやー、美味しかったです。本当に！
パスタのパエリアは次回是非食べてみたい。

その他、イベリコベジョタやガスパチョも美味。
鶏レバーのパテにも感動でした！

帰りにチュッパチャプスを頂きました。
そうか、チュッパチャプスはスペイン生まれだったのね。
初期のロゴマークはなんと画家のサリバドール・ダリ原案だそうです。
知らなかった！

スペイン料理は目にも鮮やかで本当に「楽しい」お料理ですね。
家でもいろいろと作ってみようと思います。

あー、スペイン、行きたい！！！