■即席エスニックもずくサラダ

昨日の晩ごはん。
旦那が急な飲み会になったので私も家にあるもので簡単ご飯。
梅納豆、卵焼き（朝お弁当用に作った残り）、エスニックもずくサラダ、茄子のお味噌汁、黒米。

実はこんなご飯が一番好きだったりする。
仕事から帰ってきてすぐに出来るのも嬉しい。

パックで売っている味付けもずく酢に塩もみしたきゅうりとニュクマム、パクチーを刻んだものを入れてみたら、エスニックもずくサラダに変身です！わおー。
パクチー好きならハマりますよ！