頬杖ぶろぐ

■照り焼きチキンのサンドウィッチ

今日も快晴。
ブランチに照り焼きチキンサンドを作る。
うまい。うまい。

食べていたらマンションの前の道から「リンリンリンリンリーン♪」と自転車のベルを鳴らす音が。
外を見ると近所の不良妻夫婦が自転車で手を振りながら駆け抜けていきました。
おそらく犬の餌を買いに行くところかと。

■かもめ食堂

DVDで「かもめ食堂」を観る。
周りの友人たちのイチオシだったので、ちょっと期待しすぎちゃったかも。
料理のシーンが思ったより少なかったな。

でも、まるでフランス映画みたいな色合いの、気持ちのいい映画でした。
かもめ食堂にお客さんが入ってくるたびにドキドキしてしまった。
自分が働いているみたいな。

北欧のキッチン小物も満載で釘付け～。
海苔の入っている缶とかいちいちかわいかったなあ。

▼DVDを観ながらの本日の酒の肴。焼き鳥（テイクアウト）、ポテトサラダ、蛸と胡瓜のピリ辛漬、大根のマリネ、男前豆腐（柚子醤油がけ）。夜食は、ぶっかけ讃岐うどん。

■快晴サンド！

朝起きたらすっきり青空！
嬉しいなあ。
ちょっと仕事でどよ～んとしていたのも吹き飛びました。
三連休だしね。

ということで、今日のブランチは珍しくリビングで青空を眺めながら。
ハム・チーズ・野菜いろいろサンドウィッチです。

■嵐の夜の晩御飯

今日は休みの予定だったんだけど、いろいろあって結局出勤。

それにしても、すんごい嵐でしたね。
まっすぐ歩けないし、横殴りの雨にたいして傘をさすと前が見えないし。
隣を歩いてたサラリーマンのビニール傘は漫画みたいに裏返って、びゅ～と風に吹かれていた。
この光景を見ると、必ず漫画のサザエさんを想い出すのは私だけでしょうか。

帰宅途中、家の近くの本屋さんから出てきた女の子が、買ったばかりの本を雨に濡れないように大事そうに上着の下にそっと入れて走っていった。自分が濡れるのは全くかまわず。その自然な動きにちょっと見惚れてしまった。
何の本を買ったのかなあ、、、と、とても気になりました。

で、今日の晩御飯。
嵐なのでスーパーに寄らず帰宅。
冷蔵庫の中にあった豚肉をマスタードをたっぷり乗せた香草焼きにする。（焼野菜はバルサミコ酢風味で。）
人参のグラッセが思いのほかつやつやに美味しくできました！嬉しいな。

■おでんショック２００６

昨夜からコトコトと弱火でおでんを煮込んでいた。
大根は水から。
こんにゃくも下茹でして。
味付けも塩とだし汁のみで、お店で出てくるような透明な上品なお汁にしようと、とにかく弱火でじっくり煮込む。
今朝もちゃんと弱火で火を通してから仕事へ。

で、先ほど残業で遅くに帰宅し、おでんの鍋をあけてみて匂いを嗅ぐと（←なんとなく、習性で）、、、。
「んんっ！？」
かすかに異臭が。
ほんとーに微かにだけど、なんとなく気になるニオイ。
自慢じゃないけどニオイには敏感なのです。
（過去、ケータリングのお弁当の鶏肉が傷んでいるのをピンポイントで当てたり、カラオケ屋で出てきたビールや、イタリア料理屋のワインがおかしな味になっているのを発見したり、蕎麦やの葱が腐りかけているのを嗅当てたりした実績が、、、。）

で、うちのおでん。
なんとなくちくわの辺りが特にアヤシイ。
ちょっとベタベタしている感じ。
これは明らかにキケンです。

このおでんを楽しみに帰ってきただけにショックひとしお。
昨夜から煮込んでいるのを知っていた旦那も、飲み会ながらも、夜食に家でおでんをつまもうと楽しみに帰宅した様子。

ううむ。
こんな涼しい時期に何故一日で傷んでしまったのか。

・涼しいが、雨続きで湿気がある
・マンションなので気密性が高い
・煮物料理で傷みやすいと云われているじゃがいもが入っていた
・練り物が多い
・水分が多く、薄味（濃い味付けにすると同じ料理でも傷みにくくなるらしい）

考えられる理由はこんなところでしょうか。
それにしても無念なり。

食べ物を扱うってことは、同時に「腐る」リスクを抱えるということでもありますね。（←大袈裟～！）

■秋刀魚の塩焼き

晩御飯。
秋刀魚の塩焼き。
今年何尾目でしょうか。
毎日食べてもいいくらい好き～。

納豆に青海苔を入れるのも最近のお気に入りです。

■風邪予防のチキンカリー

いや～。涼しくなってきましたね。

なんとなく風邪をひきそうな感じなので、スパイスたっぷりのチキンカレーを作る。
これが、かなりいい感じに出来ました。
玉ねぎを茶色くなるまで弱火でじっくり炒めたのが良かったのかと。
（いつもは茶色になるまで待ちきれず、他の具材を投入してしまうのです）

■必殺仕事人

昨日は我が家でTVの撮影が！
詳細は次号を待て！！！（、、、次号？）

ディレクターさん、カメラさん、カメラアシスタントさん、音声さん、フードコーディネーターさん。
皆さん、必殺仕事人って感じです。