私はちょこちょことダウンしては、ケロリと忘れて暴飲暴食したりしていますが、今週は旦那が本当に珍しく数年ぶりにダウン。
ウィルス性胃腸炎だそうで。
そんな訳で今週はお粥生活。
私は鶏と大葉の簡単パスタ。
皆さんも気をつけてくださいねー！
■旦那チャーハン
先日私が作ったチャーハンに対抗（？）してか、珍しく旦那チャーハン。
前も書いたけど、ウチの旦那が作る料理は大抵、挽肉入り。
（というか、挽肉チャーハンと挽肉やきそばと挽肉パスタしか作ってもらったことはない、、、）
邪魔しないように、隣でそそそっと豚とレタスのスープを作る。
このスープはふみさん直伝。
豚バラとレタスと酒と醤油と水と塩･胡椒のみ。
簡単だけど超ウマい。
今回は日本酒が多すぎたので次回気をつけよう。
■焼豚とレタスのチャーハン
休日ランチ。
冷蔵庫に残っていた焼豚を使って焼豚とレタスのチャーハンにする。
まんぐー産の下仁田葱と生姜もたっぷりと。
前の日に前職の新年会があり、途中から何故かジャック・バウアーのモノマネ合戦（？）に。
朝起きたら喉がガラガラでした。
アホだよね～。
いやー。楽しかった。
職場では皆さんかなりの重責を担うエラいひとばかりなんですが。
さて。
しばらく新年会ラッシュです。
■かじきのフライ
遅ればせながら本日から仕事はじめ！
久しぶりに満員電車でぐったり～。
こればっかりはいつまでたってもシンドイですね。
何とかならないものか。
夜ご飯はかじきのフライ（トマトソース）、ツナと大根のサラダ、焼エリンギ、じゃがいものポタージュ。
かじきを料理していると原田郁子ちゃんの「かじき釣り」という曲が頭の中で流れてきます。
この曲は作家のいしいしんじさんが作詞しているらしい。（さっき、気付きました！）
かわいい曲です。
■七草がゆ
朝は時間がなかったので夜ごはんに七草がゆ。
お餅とじゃこを入れてみました。
無病息災を願いつつ。
■カエルの楊枝入れ
朝ごはん。
久しぶりにパン食。
カエル好きなのでカエルグッズの多い我が家。
この楊枝入れはむかしバリ島で買ったもの。
もう10年選手です。
さて、今日はこれから久しぶりに伊勢丹に買出しです！
■日の丸キムチ鍋
昨日の夜は久しぶりにキムチ鍋＆辛ラーメン！
お正月料理に飽きたので何かパンチのある食べ物を、と。
キムチ鍋を私がはじめて手作りしたのは、もう10年以上も前に長野オリンピックのボランティアに参加していたとき。
オリンピックのチケット販売の仕事をしていたよんさんに「ボランティアやらない？」と誘われ、お祭り好きの私は、今はベルギーに暮らすＳＥＶＥＮと喜んで参加。二週間程よんさんのマンションで一緒に寝泊り。
選手村のチケット担当として、選手やその家族が希望する試合のチケットの手配が仕事。楽しかった。
キムチ鍋はそのときに三人で作った。
長野のデパートの地下で量り売りのキムチで作ったキムチ鍋はとても美味しかった。
キムチの赤とお豆腐や野菜の白で「日の丸鍋だねえ～」と三人で盛りあがった。
キムチ鍋を食べると、雪がこんこんと降り続く長野の寒かったあの冬を思い出します。
■あんころ餅
お餅の食べ方にはいろいろありますが、ウチの旦那は餡子が好きで朝から餡子でもＯＫ。
（私は朝からは無理、、、）
この餡子もまんぐー母の手作りです。
みなさん、今日から仕事はじめの方がほとんどですかね。
私はもう少しだけお休みです、、、。
新たに本棚を設置したので新年早々本の整理に明け暮れています。
大変だけど楽しい作業。
今年も沢山本を読むぞー！
■三日目のお節
遅く起きたのでブランチ。
三日目のお節です。さすがに飽きた、、、。
（しかも、写真の焼餅が美しくなくてすみません。焼き網を処分してしまい、トースターで焼いたものの上手く焼けず～）
旦那の実家に帰省する予定が少し変更になり、のんびりしたお正月を過ごしています！
今日は散歩がてら近くの八幡さまに初詣。
おみくじは今年も大吉でした。しかもかなりいい内容。単純に嬉しい。
バルタザール･グラシアンの『賢人の知恵』を読む。
うーーーん。
あまり感銘受けず。
こういう本は読むタイミングによるんでしょうね。
本の装丁やレイアウトや作りは丁寧でとっても好きな感じ。
料理も掃除も洗濯も今日までは必要最低限しかやらないつもり。
でも、すっかりお正月料理に飽きて、トマトソースを煮込んでいる私です。
夜はパスタかな、、、。
■お節２００９
2009年になりました！（全然、新年の実感がありませんが、、、）
今年も充実した一年になりますように。
今年はいろいろとやりたいことも絞られてきているので、節目の年になるような気がしています。
昨年ははじめての手作りお節ということで気合を入れて母に教わりながら作りましたが、今年は簡単ミニお節。
黒豆はふみさん作の黒豆です。つやつや～♪
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