■日の丸キムチ鍋

昨日の夜は久しぶりにキムチ鍋＆辛ラーメン！
お正月料理に飽きたので何かパンチのある食べ物を、と。

キムチ鍋を私がはじめて手作りしたのは、もう10年以上も前に長野オリンピックのボランティアに参加していたとき。

オリンピックのチケット販売の仕事をしていたよんさんに「ボランティアやらない？」と誘われ、お祭り好きの私は、今はベルギーに暮らすＳＥＶＥＮと喜んで参加。二週間程よんさんのマンションで一緒に寝泊り。
選手村のチケット担当として、選手やその家族が希望する試合のチケットの手配が仕事。楽しかった。

キムチ鍋はそのときに三人で作った。
長野のデパートの地下で量り売りのキムチで作ったキムチ鍋はとても美味しかった。
キムチの赤とお豆腐や野菜の白で「日の丸鍋だねえ～」と三人で盛りあがった。

キムチ鍋を食べると、雪がこんこんと降り続く長野の寒かったあの冬を思い出します。

Comments

[投稿情報: miyuki]

ツヤがあって、美味しそうな餡ですねぇ〜
「おっくぼさんの美味しい毎日」とか出版して欲しいくらいです。

長野オリンピックのボランティアですか！活気と真剣な瞳が浮かびますね。
素敵な思い出。

＞キムチ鍋を食べると、雪がこんこんと降り続く長野の寒かったあの冬を思い出します。

この感じｲｲですねぇ・・・・大きい雪が絶え間なく落ちてくる様が映像で見えてきますね。
子供の頃、私の実家でも膝丈くらいまで（小学生だった時分）降ったものですが・・・
最近、あきらかな冬景色に遭遇しなくなったかなぁ？

そうそう、まんぐーのお正月、霜柱をザクザク踏みしめて嬉しかったです！！

[投稿情報: おっくぼ]

同じまんぐーでもウチはほとんど雪が降らなかったので、雪を見るといまだに興奮します。笑

スキーにもいかなくなったし、本格的な雪景色は私もずーっと見てないですね。

あの、雪が降ってるときのしんとした感じ。
それを暖かい部屋の中から見ている感じ。
いいですよね～。