■ココナッツ･トムヤム・フォー

昨日作ったアジアンカレーをココナッツミルクと水でのばしトムヤムペーストとナンプラーで味を整え、海老を追加し、スープにする。
フォーを茹でて、このスープをたっぷりかける。

オリジナル・ココナッツ・トムヤム・フォーの出来上がり♪

濃厚で美味しいですよ～。

▼サイドメニューは海老とアボガドの生春巻き（野菜たっぷり）。サラダ代わりに、とりあえず家にあるものを気軽に巻き巻き。