頬杖ぶろぐ

■手紙を書く。

最近、手紙を書いている。

幼馴染がちょっと深刻な病気になり療養生活を送っている。
欲しいものや、して欲しい事を聞いても「大丈夫！」「特にない～」という答え。
元々、お互いがサバサバとした性格なので、昔から女の子同士というよりは男同士の付き合い方に近かった。

だけど、以前のサバサバした感じというだけではなく、病気のせいで、投げやりになっている感じもした。

時間をもてあましているでだろう、遠く離れた大事な幼馴染（しかも、あまのじゃくな！）に何をしてあげられるかなと思い、私が読んで面白かった本を予告もなしに大量に送りつけたところ、びっくりする程喜んでくれた。（勿論、素直には喜びを表現していなかったけど）

そういえば、彼女は手紙が好きで、よく手紙やハガキを送ってきてくれたなあ、ということを思い出した。
そこには読んで面白かった本や、映画の事なんかも書かれていた。

学生時代、一人暮らしをはじめたばかりの私の部屋のポストに、彼女からの手紙を見つけるととっても嬉しかったことを思い出した。

頻繁に送られてくる手紙の内容は深刻なものではなく、いつもどーでもいい、でもなんだかちょっと洒落たことが書いてある手紙だった。（自分の部屋の前の窓枠に蓑虫が巣を作ったことなんかがイラスト入りで書かれていた）

旅行に行くと、その土地で拾った葉っぱや、彼女が暇に任せて作った意味の分からないコラージュが入っていたりして、いつも創意工夫溢れるあったかい手紙だった。
そしていつも最後には「今度、いつ帰ってくるん？」と書いてあった。

今度は私が手紙を書いて彼女を楽しませる番かな、とふと思った。

久しぶりに書く肉筆の手紙。
年賀状やお礼状以外では10年ぶりくらいの手紙。

漢字が思い浮かばない！
字が救いようのないほど汚い！
ああ、構成がめちゃめちゃだー！

パソコンで文章を書くほどには、スムーズに文章を作ることが出来ない。
時間もかかる。

でも、なんだか楽しい。

手紙を出した数日後、彼女から返事が来た。

よく見慣れた、懐かしい肉筆。
携帯のメールでのやりとりでは出てこなかった、病気への思いや、家族への感謝の気持ちが２割。
そして、いつものどーでもいい話が８割。

ちょっとジーンとして、笑って、泣けた。

私もまた返事を書く。
どーでもいい、日常の話。

お気に入りの便箋と封筒を選ぶ。
ちょっと変わった切手を貼る。
「はやく元気になれよー」と心で願いながら通勤途中のポストに入れる。

今の私に出来ることはそれくらい。

この時代にはちょっとたどたどしいコミュニケーション。

でも、手紙はいい。

（ちなみに彼女はパソコンは全くやらないので、このブログの存在も知らない）

■空豆と生桜海老のパスタ

旬の食材、空豆と生桜海老を使ったパスタは色目もキレイで作るのも楽しくなります。
にんにくと鷹の爪をオリーブオイルでじっくり炒めて香りを出し、茹でた空豆と生桜海老を投入。
茹でたパスタとさっと絡めて、味付けは塩と胡椒でシンプルに。
隠し味には卸したてのパルミジャーノレッジャーノ。

簡単で美味しい♪

▼ベルギービールのORVALにも良く合います。

■蓬莱

久し振りの表参道ランチのエントリー。
PARIYAさんが尋常ではない混み方だったので、その先の蓬莱へ。

中華の人気店です。

マーボー豆腐ランチと肉シウマイランチ。
どちらも850円。
ボリューミーで、安くて、美味しい。

表参道には珍しい、男性ウケするお店かと。

ダミ声のオモシロにーさん（？！）がいます。

■チャーゾーを作る

日曜日。
ベトナムの揚げ春巻き、チャーゾーを作る。

チャーゾーはベトナム料理の中でも大好きなメニウのひとつで、ベトナム料理屋さんに行ったら必ず注文する。
豚肉と海老のミンチに、春雨やタロ芋、パクチーのみじん切りを一緒に混ぜ、ライスペーパーで巻いて油で揚げたもの。
ニュクマムとパクチーのアノ独特の香りが揚げることで際立ち、食欲をそそる。クセになる一品なのです。

今回は普通のライスペーパーではなく、昨年ベトナムに行ったときに買ってきた網目のようになっている揚げ春巻き用の皮（おそらく）を使って作る。

これが、もう、普通のライスペーパーに比べて戻しにくいし、巻きにくい！
普通のライスペーパーのようにぬるま湯につけて柔らかくする訳だけど、この網目のライスペーパーはちょっとモタモタしてると、ふにゃふにゃになるし、かといって少なめに湿らすとパリパリの部分が粉々に崩壊する。
もともと、性格が雑なので、かなり粉々になりながらもかまわずにくるんでいくと、餡の水分を吸って崩壊した欠片もなんとかくっつき形になる。
もしかしたら、こういう作り方なのかも！？（たぶん違う、、、）

白ごま油と植物油、半々づつの油で、フライパンでじっくり揚げる。

海老のぷりっとした食感がやっぱり美味しい！この薄い網々のライスペーパーだからなのか、食感もサクサクと軽い！
タロ芋の替わりにじゃがいもの千切りを入れるのも忘れ、春雨を入れるのも忘れたけれど、充分美味しかった。
しかも、簡単！

次回はまた違う餡で試してみよっと。

▼それにしても「美しくない」出来なのでした。揚げまんじゅう的な形と大きさですな。わはは。次回はもう少し美しく作りたい。メインメニウはココナッツミルクカレー。

▼これがベトナムのスーパーで購入した揚げ春巻き用のライスペーパー。見るからに脆そうでしょ。

■Gustavsbergを衝動買いする。

ちょっとだけ慌しい日が続き、気付くとブログの更新が久しぶり。（自宅のパソコンの調子も悪く、、、）
更新が滞っているときこそ、実はいろんなところに行って、いろんなヒトに会って、いろんな発見があるのですが。

さて、それは追々アップするとして（たぶん、しないか。笑）。

土曜日。
仕事帰りにぶらりと寄ったＣＩＢＯＮＥでGustavsberg　（グスタフスベリ)に遭遇！
２１センチ皿２枚とエッグカップ２個を衝動買いする。
（また、皿買ってるよ、このヒト！）

Gustavsberg　は、スウェーデンを代表するデザイナー、Stig Lindberg（スティグ・リンドベリ）を中心に数々のプロダクトを世に送り出し、ミッドセンチュリー期にその名を築いた、陶磁器窯（陶磁器メーカー）。
このBERSA（スウェーデン語で葉っぱの意味だそうです）はリンドベリの代表作のひとつ。

私は特にビンテージやアンティークに惹かれる訳ではないんですが、このBERSAはデザインがシンプルで素敵だなあと思いつつも、復刻版の新品には何故かあまり惹かれず、状態のいいものがあればビンテージのものを欲しいなあとずっとずっと思っていたのでした。

決して安い買い物ではないし、興味のないひとから見たらビンテージとはいえ中古の食器にそんな金額を出すのは考えられないことかもしれない。

でも。

スタイリストの高橋みどりさんの著書の中で「ブラウス一枚買うお金で、たまには塗りの器をひとつ買ってみよう」といったような一文がある。
私の好きな素敵な一文。

私たちは洋服や、靴や、バッグには高額な支払をしても、日々使う器やお箸などには、洋服や装飾品程はお金を使わない。

まあ、ヒトそれぞれの嗜好なのでそれはそれで勿論イイんですけどね。
でも、毎日、見て、触って、使う日用品こそ、少しくらい値がはっても自分の気に入ったものを手に入れるのもいいよね？

というのが、器の類を衝動買いする際の、ワタクシの自分への言い訳です。
はい、すみません。笑

■レポート！屋台からっ風２００８

５月１４日。
神田明神にて今年も薪能が開催されました。
天候に泣かされましたが、屋台からっ風も無事完売。
どうもありがとうございました！

まずは今年の屋台からっ風のメニウのご紹介。
昨年のテイストを残しつつも、ちょっとアレンジされております。

▼からっ風三色いなり。五目いなり、黒米いなり、山椒いなり、付け合せに蕗。パッケージには和柄のナプキンを使いました。かわいいでしょ？

▼まんぐー産田舎風みそおでん。こんにゃくも味噌も全部手作り！（スペシャルサンクス。うちの母）

▼どらやき二種＋辻利のほうじ茶。すっかりお馴染、GO-GO手作り特製どらやき！旨いです！そば粉のどらやきときび砂糖のどらやきの二種。

▼いも子の蜜いも＋辻利のほうじ茶。軽トラの荷台で石焼しています。蜜いもは冷めても美味しいけど、焼きたても勿論美味しい♪
あのマインドマップの開発者トニー・ブザン氏が薪能を観に来られていて、いも子の蜜いもをかなり気に入ったご様子。帰り際に大人買い袋までご購入されていきました。ヨーロッパの方では、こんなに甘いお芋はないのできっとびっくりされたことでしょう。

今回の薪能は、とにかく数日前からの雨に悩まされました。
天候が悪いことも影響し、例年よりチケットも出ず、それに合わせて屋台の仕込みの数も調整したり。
当日も午前中は雨だったのでどうなることかと思いましたが午後には雨もあがり無事開催。
しかし、かなり寒かった。皆、体調ボロボロでよく頑張りました！お疲れ様でしたー。

江戸時代、「江戸総鎮守」として将軍様から江戸庶民にいたるまで江戸のすべてを守護されていたという神田明神。銭形平次でも有名ですね。この薪能（明神能）は江戸時代に神事能として行われていたお能を復活させたものです。
そんな由緒正しい場で、今年もからっ風を運営させて頂き、幸せです。薪能を観に来られた方にとって、楽しい記憶の残る１日となるよう、からっ風のメニウが少しでもお手伝いできていたらいいなと思います。

焼き芋は予定の二倍近くを焼いたため若干残る。ということで、薪能が終わった後池尻のIIDに移動しゲリラ販売を行う。購入してくださったスクーリングパッドの農業ビジネスデザイン学部のみなさん、ありがとー！これにて、営業終了！

【余談】
都内の運転は二度目のいも子ちゃん。
靖国通りを走っているときのこと。前方の交差点でスーツ姿のサラリーマンが大きく両手を振っている。「なんかへんなヒトがいるなあ」と思ったところに私の携帯に着信が。出ると旦那の声で「オレ、オレ」と。
なんと、仕事中ランチをとりに外を歩いていたところいも子号を発見した模様。奇跡的。
この偶然に「ひょえー」と驚き感動するいも子ちゃん。何を思ったのか、おもむろにカーステのスイッチを入れて軽トラの屋根にくっついているスピーカーから「やっきいも、やっきいも、おなかがぐぅ～♪」という音楽を流しはじめる。しかし、車がばんばん行き交う４車線もある道路の真ん中。ウチの旦那の耳までには届いていませんよ、いも子ちゃん！
「夫婦の不思議を見た～～～！」とはいも子ちゃん語録。
「あんなに遅く走る車をはじめてみた～～～」とは旦那語録。

ということで、もしも都内でのろのろと走るいも子号を見かけたら、ドライバーのみなさま、どうぞ温かい目で見守ってください。

■屋台からっ風 ２００８

昨日、神田明神の薪能が開催され、屋台からっ風の運営も無事終了！

数日前からの悪天候にやきもきしつつ。
対策を練りつつ。
今年も無事に完売となりました！

ありがとうございました！

小規模ながらも、自分たちの手で一から何かを作るっていうのは、やっぱり学ぶこと、考えさせられることが多いですね。

今回も珍プレー、好プレー続出で大変だったけど楽しかったです！
詳細はまた改めて。（何せ、バタバタしてて、手元に写真もないし～）

▼今年のからっ風いなり。左から、五目いなり、黒米いなり、山椒いなり。今年のこだわりは五目いなりに巻いた三つ葉と黒米いなりです。黒米は炊き上がると美しい朱紫になります。いろいろと試して、ナチュラルハウスの黒米が美味しいことを発見！もちもちで旨い！

■何となく欧州な晩ごはん。

今日の晩御飯。
冷凍庫に入れておいたフランスパンのはじっこで作ったパン粉にプロブァンスのミックスハーブ、パセリ、パルミジャーノを混ぜて、にんにくをすり込んだ豚肉にまぶして焼く。
ソースは冷蔵庫にあまっていたトマトソース。
マスタード・マヨネーズソースなんかで食べても美味。

付け合わせはラタトゥユとアンチョビポテト。

▼本日のビールはベルギーのDuuel。クリーミーな泡と芳醇な醗酵味（ホップってことかな？）が旨い。アルコール度数が高いのでグラス一杯で思いのほか酔います！

■さつまいものポタージュ

冷凍しておいたいも子ちゃんのさつまいもの残りでポタージュを作る。
玉葱、裏ごしタイプのカッテージチーズ、牛乳、塩、胡椒。
適当に作ったのに旨い。お芋が美味しいからか。

■益子 ２００８春 ～蟹とＬＯＶＥ＆ＰＥＡＣＥ！

GWは特に予定もなく。
昨日、ふと思い立って益子へ。
久しぶりの陶器市。

ドライブがてら、高速は使わず寄り道しながら益子へ。
着いたのは午後だけど、見たい作家さんのテントは大体決まっているので数時間あれば充分。

今回は伝統的な益子的なものではなく、個性的な器をゲット！
満足です～。

▼一昨年の益子の陶器市ではじめて見てとても印象に残っていた川島いずみさんの器。川島さんの器は蟹や蛸、金魚などモチーフがユニーク。構図も大胆で、白と黒のコントラストが更に効果的で芸術的ですらある。とてもセンスのいいヒトだ。前回見たときはインパクトが強すぎたのと、欲しかった大皿が予算が合わず断念。今回はこの蟹図柄の大皿が最後の一枚ということで、お手ごろ価格で購入可能となりました。それにしても、美しい。私好みです。川島さんの器はこれから少しづつ集めて行こうと思います。

▼笠間のガラス作家の山口起久恵さんのガラスの器。ちょっといびつなピッチャーと小瓶に一目ぼれ。なんだかアンティークのような懐かしくあったかい感じがするなあ、と思ったら再生ガラスから作られているんだそうです。納得。

▼井上塁さんの急須。お茶好きな母親へ、母の日のプレゼントに購入。今回の目的のひとつでした。とても美しく丁寧に作られています。シンプルなのが好きな母好みの素敵な急須が見つかって嬉しい。

▼ＬＯＶＥ＆ＰＥＡＣＥ！柴田鯨さんの器。このざらりとした風合いは手作りならでは。やっぱり好きだなあ。飲み口は釉薬でちゃんとコーティングされております。

▼不良妻夫妻の友人、三田和実さんのワイングラス。結晶釉が特徴の三田さんの器はかなり個性的！（先日、八重桜を飾っていた器も三田さんの器です）。ちょっと特別な日に似合いそうです。