頬杖ぶろぐ

■パンケーキ道は１日にしてならず。

今日のブランチ。
久しぶりにパンケーキを焼く。

ふんわりさせようと卵白を泡だて器でしゃかしゃかとメレンゲにして混ぜてみたものの、イマイチうまく焼けず～。（やや、焦げ気味～）
パンケーキ道は１日にしてならず、、、ですなあ。

▼桃があまっていたので、えみこさんのブログで紹介されていた桃のパンケーキ・シュゼットを参考に、桃のパンケーキにも挑戦！我ながら、この大胆な盛り付けはどうかと、、、。普段、スィーツを食べないのでこの手の盛り付けは苦手。センス、な～し。あはは～。
でも。見た目はともかく、味は美味しかったデス！

■お蕎麦を茹でる。

昨日のお昼。
家にあった乾麺のお蕎麦を茹でました。

実家では蕎麦とうどんは手打ちと決まっているので、乾麺ではやっぱり物足りないな～。
麺打ちセットを密かに検討中、、、。
（って、私は一体何処を目指しているのでしょうか、、、。）

■阿闍梨餅

京都のおみやげシリ～ズ。
満月の阿闍梨餅。
まさに銘菓！モチモチがたまりません。おいし～。

■半兵衛の生麩と原了郭の黒七味

昨日の晩ご版。

京都で買ってきた半兵衛の生麩を煮物にする。
よもぎの生麩なので、干し椎茸や野菜と一緒に煮込むと味が複雑になりすぎちゃうかな、と思い生麩だけ別に薄い出し汁で煮る。

素材を選んだり、出汁をきちんと取ったり。
ちゃんとした和食を作ろうとしたらかなり手間がかかるんだろうなあ、と改めて思う。

生麩。美味しかったです。食感がなんともいえない。
陶器まつりに行く途中でふらりと入った、五条大橋近くにある本店は雰囲気も素敵。食事も出来るようなので、今度京都に行ったら是非行ってみたいお店のひとつになりました。

▼ちりめん山椒はいずみ屋というところのもの。いろんなちりめん山椒があるなかで、味と色が薄口だったのでこれにしてみました。これだけで一膳いけちゃう！

▼一緒に行った友人たちに薦められて買った祇園・原了郭の黒七味。ミニそうめんに入れてみました。これ、本当にうま～い！！！ふわりと爽やかで香ばしい風味が口いっぱいに広がり一筋鼻に抜けた後、ガツンのパンチのある刺激が脳天に届く、という感じ。（←、、、誰？）入れるだけで違うお料理になります。とにかく美味しいのですよ。やばいです。

■真夏の京都は暑かった。

京都から戻りました。
オフシーズンということで、どこにいってもすいていてのんび～りしつつも、フルに動いて、観て、食べて、飲んで、買った二泊三日でした。

眠いので、詳細は明日！（、、、といって、後日、エントリーしたことがない。）

■トマトとルッコラの冷製パスタ

暑いっ！
あまりに暑いので、晩御飯は冷製パスタとブロッコリーのサラダ。
そして、ビールをガブ飲み！

明日から京都に行ってきま～す。
真夏の京都。
暑いだろうねえ、、、。

▼冷製パスタはアルデンテではなくきっちり規定時間を茹でて、冷水ですばやく冷やすのがポイントです。
トッピングはまんぐー産トマト（角切りにして、オリーブオイル、塩、胡椒、ビネガーなどであえ、冷蔵庫で寝かせておく）、ルッコラ、バジル、生ハム、パルミジャーノ・レッジャーノチーズ。
味付けは塩、胡椒、オリーブオイル、ワインビネガー。マヨネーズをかけても美味しいかと。

■初秋刀魚

昨日の晩御飯。
スーパーで売っていた初秋刀魚！
うま～～～～い！

秋刀魚大好き！
たまりませぬ。

■ザーサイチャーハン

昨日のお昼。

なかなか上手くパラパラになりました！
パラパラ～♪

■パンケーキママのお店が遂にOPEN！

スクーリングパッドで知り合ったえみこさんのパンケーキのお店「パンケーキママカフェ　Voi Voi」が本日遂に三軒茶屋にOPEN！

昨日、プレオープンということで試食させて頂きました。
試行錯誤を繰り返し自らブレンドしたこだわりのパンケーキ粉で作るパンケーキは軽くてさっぱり。
何枚でもいけそうな自分がコワイ！！！
国産の材料を使ったバターや生クリームもこだわりです。

うまい～～～～！
しあわせ～～～～♪
（これを書いているそばから、また食べたくなってきた！）

こだわりのお店を遂にOPENさせたえみこさんの姿勢にも感動しちゃったなあ。
家族皆で力を合わせてお店をやるというのも素敵。
スバラシイです。

内装もパンケーキの焼ける香りがよく似合う、かわいらしいお店。
席がゆったりとってあって居心地バツグン。
ああ、ウチの近くにも作ってほしい。笑

昨日は、その後飲み会が控えていたので、パンケーキも押さえ気味。
次回行った際はいろいろ食べまくります！
ご馳走さまでした！

▼体制が整うまで、ひっそり営業開始だそうです。　先日の「一日だけのパンケーキカフェ」を教訓に。

■髪を切ってしずちゃんになる。

最近ハマっているシリアル。
カルビーの南国フルーツグラノーダ。
ココナッツの香りたっぷりでうま～い。

食欲のわかない夏の朝にもこれなら食べられますよ～。

さて。
昨日は久しぶりに髪を切る。
暑いので短めにしてもらう。
自分的には高島礼子風を狙ったつもりが、出来上がったものはしずちゃん（南海キャンディーズ）であった！
がぼーん。

不良妻の家の近所の美容室だったので、帰りに不良妻の家による。
ジョナ（犬ころ）はまたちょっと大きくなっていた。
「しずちゃんになってもうた」と云いながら入っていくと全く否定せず大笑い。
有難う。友よ、、、。

夜はとあるパーティーに出るため赤坂へ。
久しぶりに会った元同僚のAちゃんも髪を切ったばかりらしく、前髪がしずちゃん風になっていた。あはは。
「なに、これ。はやりなんかね？」と二人で話す。
しかし、高級ホテルの立食パーティーの食事ってどうしてどこもかしこも似たようなものばかりなんでしょうね。

家に帰り、旦那にも「しずちゃんになってもうた～」といったらやはり否定せず「いいね～！それ！」と大うけ。
有難う。旦那よ、、、。