■パンケーキをあなどってはいけません

昨日は快晴の中、外苑前のフラヌールにて一日だけのパンケーキカフェが無事（？）開催されました。
来てくださった方、有難うございます！
お待たせしてすみませんでした。
混んでいて、入れなかった方もすみませんでした。

お手伝いスタッフとして参加しましたが予想をはるかに超えた盛況ぶり。
オープンしてすぐに満席になり、日が暮れるまで外に並ぶウェイティングの列は途絶えることなく続いていました。

フロアでピヨピヨしていようかと目論んでいたら、心の準備も出来ていないままキッチンで盛り付けをしておりました。
パンケーキをツマミ食いする余裕もなく、バタバタとそのまま閉店までノンストップ。

それにしても、パンケーキママ（えみこさん）の威力はすごい！！！
いろんな人がママのパンケーキを食べたくて集まってきてくれていました。
ちょっとした有名人だね。

えみこさんと並んで洗い物をしながら「実は、みんな、意外とパンケーキ好きだよね～」なんて話をする。
かくいう私も、えみこさんと知り合って、自宅でパンケーキを焼くようになった一人。（たまーにだけどね）

それから、前回よりもバージョンアップしたお食事パンケーキのメニューを考え、一手にさばいていたkamihigoちゃん。
今回、こんな素敵なカフェで開催できたのもkamihigoパワー。
華奢な体でくるくると動く、動く、動く。
自分も大変なのに、笑顔で周りの皆を気遣うところもいいなあ。
すごいいい子だ！

いろいろと反省点もありますが、楽しかった。
今日は体の節々が痛いです。

フィクサー御一行様や、スクーリングパッドのお仲間も沢山来てくれました。
それから来てくれた友人たちにも感謝！嬉しかったです。有難う。

私みたいなもんが云うのもなんですが、お店にとって「効率化」と「こだわり」のバランスってホントに大切なことですね、ということを実感しました。

▼ブランチ用にジュニアくんが焼いてきたキッシュ。バタバタしててパンケーキの写真は全く撮れず。残念。

Comments

[投稿情報: taka]

すごかったねえ
長蛇の列にひるみ、断念しましたが

バンダナ姿、かっこよかったぜぃ

昨日はその後、IKEAに行ってきました

[投稿情報: ジュニア]

おっくぼBOSSがキッチンとフロアを華麗につないでくれたことが、なんとか回せたことのすごく大きな要因ですよ！

ホントに感謝です！

そして今頃になって足がガクガクして普通に歩けません！

おっくぼさんはもう全快でしょうか？

いやーキツかったですけど楽しかったですね。

[投稿情報: okuizumi]

>takaくん

来てくれてありがとー。ほんと、ありがとー。
ご案内できずにごめんなさい～。

えみこさんのお店がOPENしたら、一緒に行きましょう！

IKEAはまだ行けてません。
どうだった？

>ジュニアくん

華麗などという言葉とは縁遠く、終始鼻の穴開きっぱなしでした！
こちらこそ貴重な体験をさせて頂きました。
ありがとう。

私もまだ足腰ががくがくしていますが、楽しかった。

最後の後片付けをしながら食べた、えみこ母お手製のおむすびとサンドイッチ、美味しかったね。

＃BOSSでROCKな六本木のヤンキーより。

[投稿情報: マキロン]

お疲れ様でしたー。
忙しかったからこそ活気が出て営業盛り上がったね。
何度もヘバリそうになったけど、おっくぼ姉さんやかみひごちゃんから
差し出してもらった何杯ものドリンクのお陰でパワー補給できました。
閉店後のえみこ母のおにぎり＆サンドには涙がチョチョギレたね。

PS:筋肉痛は下りの階段がキツイことを再確認しました。

[投稿情報: kamihigo]

いや～、ほんっとにありがとうございました。
もう、どんなに感謝してもしきれないです。
ばたばたしながらの私の説明もしっかり受け止めて頂いて。

ＢＯＳＳでＲＯＣｋなおっくぼさんに逆に私がついていきます！！

打ち上げは今度こそPancake partyですので、是非、イヤになるくらい食べてくださいね。

[投稿情報: okuizumi]

>マキロンさま

徹夜明けでありながら、そのテンション！その体力！
感服します。

こちらこそ、へばりそうなときに元気玉を頂きました～。

>kamihogoちゃん

打ち上げ楽しみ～。

カプレーゼとチキン！
特にきぼー。
食べたいっ！！！

あと、アンチョビポテトのレシピを是非伝授してください。