■夏野菜ソースのパスタ

今日は久しぶり（でもない？）にモーレツな二日酔いで、日中は虫の息、、、。
昨日、友人たちが家に遊びに来て飲み過ぎた。
（お料理の写真撮るの忘れちゃった。人が来るとつい嬉しくてね〜。、、、って、犬か！）

しかし。
二日酔いでも風邪気味でもお腹がすくのが私の恐るべしところ！

今日のお昼は、昨日友人たちに作った夏野菜の蒸し煮の残りに、おろしたてのパルミジャーノレッジャーノチーズをたっぷり入れ、パスタにからめて食べました。野菜の旨みが凝縮されたかなりいいソースになりました。マイウ〜。
この野菜の蒸し煮は、我が家では登場回数が多いのですが、美味しくて野菜が沢山食べれて、ほんとおすすめ！！！

Comments

[投稿情報: みょうが]

いつも美味しそうなごはんだな～～。
このパスタも超ーおいしそうだな～～。
おなかが鳴っちゃうよ～～。

[投稿情報: okuizumi]

みょうがさん

この野菜の蒸し煮はほんと〜に簡単！
オリーブオイルを鍋に流れるほど入れて、つぶしたニンニクと塩こしょうで季節の野菜を軽くいためて、後は白ワインなどを適当に入れて20分程度煮込むだけ！それだけ！

オススメですよ〜ん。