まめちち、と書いて豆乳・・・。
最近流行ってますよね。
今日のお昼過ぎ、スタバでカフェラテを買った際、ミルクを低脂肪のヤツにして貰おうかと思ったら、「豆乳（ソイ）もありますよ」と云われ、「じゃ、そっち！」と、ミルクの替わりに豆乳を入れて貰いました。（ちなみに豆乳は５０円増です）
いやー、なんつうか、これ、微妙なお味。
っていうか、「コーヒー風味の豆乳」です。
クセになりそうな味ではあります。
健康オタクなアメリカではミルクの変わりに豆乳を入れるヒトが多いようで、あちらでは一般的だとか。
外国人客からの要望も多く、日本でも取り入れられたようです。逆輸入みたい。
そういえば、去年京都に行ったときに食べた「白湯鍋」（豆乳鍋）がすんごく美味しくて、
この冬は家でも何度か豆乳鍋を作りました。
出し汁で味を整えた成分無調整の豆乳の中に、お豆腐・葱・水菜・生麩やキノコ類など(好きなものを適当に！）を入れて煮込むだけ。かんた〜ん。
鍋の表面にうっすらと膜がはれば、汲み上げ湯葉の出来あがりです。たのし〜い。
この豆乳鍋は最近コンビニなどでよく見かける「けんこう仕込豆乳」（飲料）を使っても出来ます。
京都のお豆腐やさんが作っているとかで、普通に飲んでも美味しいですよ。
松下からは豆乳ミキサーなんてのも新製品として発売予定だそうです。
ちょっと欲しい。
いいな、これ。
最近毎日、豆乳飲んでいるから、ちょっと欲しい。
いつも思うんだが、大豆でなくて小豆で豆乳は作れないんだろうかね。
この機械にかけたら、小豆豆乳できるだろうか？納豆豆乳できるだろうか？豆モヤシ乳できるだろうか？
投稿情報: モズク酢 | 2004-01-29 21:42
>この機械にかけたら、小豆豆乳できるだろう>か？納豆豆乳できるだろうか？豆モヤシ乳
>できるだろうか？
うーん。あまりチチが出なそうな。
でも、いいよね。これ。
ガリガリとやってみたい！
あ。話変わりますが。
ヘンテコリンな年賀状を会社に送ってくれてありがとう。郵便を持ってきてくれたバイトの子が「小学生からですか！？」って云ってたよ（笑）
投稿情報: okuizumi | 2004-01-30 23:55
むっ！！
と言ってもその反応は今年３人目。
父と子
｢おとうさん。この人の年賀状、字が汚い～。僕より低学年？｣｢高学年だけどちゃんと勉強しないとこうなるぞ。｣
母と娘
｢おまえの友達の、毎年小学生みたいな年賀状を出してくる子の年賀状、今年来てた｣｢これ～？｣｢あ～これこれ。｣
そして、そのバイトの子だ。
どんなふうに出したかは忘れたが、
他のと同じように適当に出した気が。
今年は大人びた感じだなと独り言を言って
投函した気が。
そんなものでも届けてくれる郵便屋さんは、
実にエライ。
このまま、歳を重ねていくぞぉ～！
おぉ～！！
投稿情報: モズク酢 | 2004-01-31 23:59
どの豆乳、佐々木さんでも紹介されています。
投稿情報: wyuki | 2004-02-01 11:54
すみません、リンクがはれませんでした。
佐々木さんのサイトはこちら。
http://soan.jp/archives/000432.html
投稿情報: wyuki | 2004-02-01 12:12
いつもこっちネタでわるいけど、
台湾じゃ、ずーっと昔から？朝には豆乳(豆漿)飲んでるぞ。(おかゆ食べてるって話は聞いたことない。日本人観光客がホテルで食べる以外は)
しかも、熱くしたり、冷たくしたり、甘くしたり、しょっぱくしたりとバリエーションも豊富。塩っぱい豆乳なんて、生卵入れたり、アゲパン入れたり。きざみねぎや酢を入れておぼろ豆腐の出来損ないみたいにして食べるのもある。
残念なのはこういうの食べさせる店が、朝早くて、こぎたない露店だったりするので、旅行ではなかなか出くわさないだよね。ふ、ふ、ふ、ふ。
ちなみに。豆腐加工品なんかも、日本よりずっと種類があります。平べったくてむすび昆布みたいなのとか、細いめんみたいなのなどなど。
とにかく、こっちに遊びに来る時はいろいろご紹介いたしましょう。
それから、"スタバ"ってSTARBUCKSなの、、、ちょっと絶句。衝撃的。こっちにもそこらじゅうにあるけど、、"スタバ"じゃスタバがかわいそうじゃない?
投稿情報: Imai Kayoko | 2004-02-02 12:04
imaikayoさん。
スタバはスタバですよ！
いつもこっちネタで悪いけど、といいますが、台湾ネタいつも愉しみにしてますよー。
今年は休みを取って行くぞー！
美味しいもの食べさせてね。
投稿情報: okuizumi | 2004-02-03 02:35
wyukiさん。
早速、コメント有難うございます。
佐々木さんのblog「創庵」（http://soan.jp/cgi-bin/MT/mt-tb.cgi/370 ）にトラックバックをしてみました！
この「創庵」さんはこの間、FPNでも紹介されてました。
タイトルの写真がステキですね。
一緒に船旅に行かれてたんですね。
今度そんな話も聞かせてください。
それにしても、コメントにリンクってどうやって貼ったらいいんでしょうか．．．。
投稿情報: okuizumi | 2004-02-03 02:45