頬杖ぶろぐ

■本日のパン。

今朝もパンの焼ける匂いで目が覚めました。

今日は抹茶ブレッド。

色はなかなかキレイな抹茶色だけど、香りはイマイチかな～。
焙茶ブレッドとかも作ってみたいなあ。

頂きモノのTORAYA cafeのあんペーストとバターを挟んでみました。
ふわっふわでおいしー。
（ふわふわでキレイに切れないのが難点、、、）

朝から高カロリーですけどね。

んー。
楽しいなあ。
ホームベーカリー。

おもちゃを手に入れた感じです。
むふふ。
しばらくハマりそうだ。
（また、流しの下で冬眠させないようにチウイ、チウイ。）

■スープカリー

昨日は野菜をもりもりと食べたくて、スープカリーを作りました。
涼しくなってきたしね。

サツマイモと蓮根が秋のカホリ。

友人によく私の作る料理は具が大きいと云われます。
旦那にも云われます。

好きなんだよね～。ゴロゴロしてるのが。食感も味わえるしね。
時間をかけて、じっくり煮込むのも好きです。

 

ところで、何故野菜をもりもりと食べたかったかというと。

昨日はマキロン先生とランチで「農家の台所」に行こうと云っていたのですが、新宿三丁目の「農家の台所」は１時前だというのに、ウェイティング40分！わーおー。大人気やん！

恵比寿の「農家の台所」には以前、夜に行ったことがあって、うん、まあ、普通に美味しいという感想だったのだけれど、ランチにあのサラダビュッフェはいいかもと思っていたら、みんな考えることは同じなのね、、、。

ということで、昨日は「農家の台所」は断念し、AENでランチ。

近いうちにリベンジだー。

■ホームベーカリー稼働！

二年前の誕生日プレゼントに貰ったまま、キッチンの流しの下にしまい込んでいたホームベーカリー。
ずっと、ずっと、ずーーーっと頭の片隅で気になっていたのですが、キッチンの片付けを機に、ようやく稼働させました！
（あー、なんかスッキリした！）

「二年も放置してごめんよー、ちゃんと動いてねー」という気持ちを込めて、昨晩セットして寝ました。
ドキドキ。

明け方、パンの焼けるいい匂いで目が覚めましたよ。

ああ、幸せな匂い。
うっとり。

家にあったcuocaの食パン用小麦粉セットでのトライだったのですが、焼きたては皮がパリパリ、サクサクで本当に美味しいですね。

しかも、かんたーん！

早速、次回は全粒粉やら、ナッツ入りやら、色々試してみたい！

朝の楽しみが増えました。

 

■休日のホットサンド

日曜日のブランチ。

久しぶりにホットサンドを作る。
ツナサンドと、ハムチーズサンドの二種。

野菜もヨーグルトも切れていたのでフルーツでごまかす。

今年の夏はいつにもましてフルーツを沢山食べた。
スイカ、メロン、桃。

特にスイカ。
ほぼ毎日のように食べた。

秋の美味しい果物も楽しみ。

この週末はDVDで映画を二本観た。
『シャッターアイランド』と『ソラニン』。

そして、猛然とキッチンの掃除をした。

清水の舞台から飛び降りるつもりで（大げさ～）、エイヤっとばかりに色々処分した。

■玄米オムライス。

或日のお昼。
玄米オムライス。

ヘンな顔になった。

■豚肉のピカタ

 

昨日の晩御飯。
豚のサクサク焼を作ろうと思っていたらニンニクが切れていたー。
痛恨のミス！

ということで、急遽、豚肉のピカタに変更。
たまにはこっちもありですね。

粒マスタードマヨネーズと、ホットケチャップの二種のソースで頂きました。

玄米も炊く。

最近、いいペースで玄米を摂取しております。

便秘、解消！

■野菜の蒸し煮

野菜がもりもりと食べたくなったので、久しぶりに野菜の蒸し煮を作る。
味付けはオリーブオイルとにんにく、塩胡椒のみ。
ルクルーゼでコトコト。

ラタトゥユやカポナータほど、トマトトマトしていないので、やっぱり野菜の蒸し煮。
さつまいもを投入するのがポイントかな。

野菜はまんぐーで貰ってきた野菜たちです。

▼昨日の晩御飯は手抜きをして、近所の馴染みのお肉屋さんで手作り焼売を10個購入。家に帰ってみたら12個入っていた。こういうとこがいいよね、商店街は。あったかい気持ちになったよ。おっちゃん、いつもありがとう！

■いりことゴーヤの玄米チャーハン

よんさん家で作ったゴーヤを沢山貰ったので、毎日せっせっと食べています。

今日はお昼に玄米チャーハンに入れました。
いりことゴーヤのチャーハン。
味付けはバターとナンプラーです。

高山なおみさんのレシピを参考に。

もう何度も作っている、我が家の夏の定番。

玄米はチャーハンにすると香ばしくって本当に美味しいですな。

■湖畔の朝ごはん。

週末。

毎年恒例の夏の終わりの合宿（？）で、山中湖のよんさんの別荘に行ってきました。

この時期、例年であれば昼も心地良い涼しさで、朝晩は冷え込む程の山中湖畔ですが、今年は山中湖も暑かった、、、。
とはいえ、東京よりも涼しいですけどね。

別荘の湖畔に面したひろーいデッキにテーブルを出して食べる朝ごはんは楽しみのひとつ。
（夜はデッキでBBQです）

湖の波の音（湖でもボートなどが通るので、波が立ちます）とさわやかな風。
そして、やわらかな朝の光。

パンとスープと、地元産の農作物。
シンプルな朝食も外で食べるとご馳走です。

晴れていれば富士山も見れます。

贅沢な朝ごはん。

 

いつか、こんなゆったりとした暮らしが出来るといいなあ。


※去年の「山中湖ごはん」はコチラ。

■レタスにハマっている。

最近レタスにハマっている。
この時期のレタス。

瑞々しくって美味しいよね。

ということで、昨日作ったレタス炒飯。
いつもはシンプルにレタスと卵と葱だけだけど、昨日は冷凍庫で海老ちゃんに遭遇したので入れてみました。

うん、美味しい。

後は、レタスとトマトのスープもよく作っている。
これも、お醤油とお酒ベースのスープでレタスとトマトを煮込むだけの簡単なもの。
レタスもトマトもいい出汁が出るんですよ～。
（最近、ほんと簡単な料理しかしてないのがバレバレ～）

火を入れるとレタス半玉くらい、ペロリといけちゃいますね。