頬杖ぶろぐ

■瀬戸へ。

先週は愛知県の瀬戸にあるマルミツ陶器さんにお邪魔してきました！

なんと！
友人のカミヒゴ＆ジュニアカップルが遂に念願のお店を出すということで、お店で使用する器や土鍋を選びに、カミヒゴちゃんと一緒に行ってきました。

マルミツ陶器さんは、最近ではスタジオMのブランドで有名ですね。
カフェや雑貨店などで良く見かけます。

ショールームも兼ねた開放的でお洒落なオフィスの二階の広い倉庫のような空間で、お店のスタッフの方とカミヒゴちゃんと一緒に器を吟味。

実際に手に取って、大きさや重さ、感触、色を確かめます。
カタログと実物はやっぱり違いますからね。
飲食店では、スタッキング出来るか、丈夫で割れにくいか、といった点も重要になります。

器を見ていると、お料理のイメージがどんどん膨らんだりして、気付くと倉庫であっという間に数時間経っていました。

幾ら見ていても飽きないなあ、と我ながら器好きを実感しました。

記念すべきカミヒゴちゃんのお店の器選びに立ち会えたことを嬉しく思います。

二人の開業日記は以下をどうぞ。
http://tableskape.blogspot.com/

お店の場所は表参道。
OPENは6月上旬の予定です。

▼晩御飯は名古屋名物ひつまぶし。



 

■ちょっと豪華な朝ごはん

今日の午前中までにまとめて送らないといけない資料があったので、いつもより早起きをする。
作業をしながら気分転換に、あまった野菜でスープを作る。

ドライトマトもバゲットに乗せたりして、なんとなくいつもより豪華な朝ごはんに。
器もちょっとよそいき。

時間に余裕があるってすばらしい。

資料も無事にまとまりました。

しかし、既に眠い、、、。

■豚のさくさく焼き

昨日の晩御飯。

久しぶりに豚のさくさく焼きを作る。
旦那も「ひっさしぶりだねー」と嬉しそう。

辛子醤油で食べるので、さっぱりといただけます。

料理にハマりはじめた4～5年前によく作っていた一品。
高山なおみさんのレシピです。

まんぐーから送られてきた、切り干大根が大量にあるので、ツナと柚子胡椒マヨであえてみました。
ビールのオツマミにいいかも。

■西荻トリップ

 

一瞬、まるで日本ではないどこかアジアの国の路地に迷いこんだような錯覚になる。
　

西荻は面白い街だ。

地元にきちんと根付いたお店が多く、独特の活気がある。

商店街や街の規模に比べて飲食店が異常に多いのも面白い。

わざわざ西荻にご飯を食べに電車を乗り継いでくるひとは少ないと思うので、
（私は「のらぼう」目当てで電車に乗って行きますが）

やっぱり、飲食店も地元のひとたちを中心に盛りあがっているんだろうか。

それにしても、すごい数だ。

新宿や新橋のような飲み屋街とは違うし、恵比寿や三茶や中目黒ほどお洒落な感じでもなく。

近くには吉祥寺や高円寺があるのでその辺りのテイストも漂わせつつ、やっぱりとても独自路線の街だと思う。

なんとなく世の中の流行には流されていない感じがいろいろなところに漂っていて、いいなあ、と思う。

西荻には古道具やアンティークのお店が沢山あって、そういうお店をぶらぶら覗くのも楽しみのひとつ。
大きなお屋敷が多い地区なので、昔の貴重な面白い道具や器が放出されてきたんだろうなあと思う。

日中は古道具散策、夜はちょっとディープな飲み屋さんで一杯。

老舗のフレンチや、美味しい和食やさんなんかも勿論あります。

なかなか楽しい、西荻トリップ。
おススメです。

   

■のらぼう

久々の更新。
なんだか本当にバタバタとしています。

寒くなったり、暑くなったり。
みなさん、お元気ですか？

私は元気です。

さて。
週末、旦那の誕生日で大好きなお店、西荻窪の「のらぼう」へ。

やっぱり、いつ来ても野菜が美味しい。

器も素敵だし、ナニゲなく大皿に盛られてくる花も好き。

そして、あの限られたスペースのキッチンで作られる美しく美味しい料理の数々とスタッフのコンビネーション！
驚異的！

いいお店だねえ、といいながら旦那と西荻散策をしなが帰る。

たらの芽の春巻が美味しかったので、今度真似してみよう。

■4月の花

誕生月なので4月は花をよく頂きます。
もの凄く嬉しいです！！！

写真の、花を挿した飴色の器は、陶器のミルクピッチャー。

コーヒータイムやティータイムにミルクを入れるのは勿論、手作りドレッシングやソースなどを入れて食卓に出してもかわいいです。
こうやってお花を飾っても勿論よし。

こちらのミルクピッチャー。
anonymous tableに入荷しています。

 

■桜吹雪

 
ベランダにも。

■花見でマスマス！

食いしん坊な仲間たちがやってきた翌日は、近所に住む不良妻一家と花見。
晴れていたら和田堀公園辺りで花見をしようと云っていたんだけど、生憎のお天気でウチ花見に。

今年は本当にヘンなお天気で、桜も時間をかけて、ようやく満開になった感じ。

この日のメインは春のちらし寿司（桜の塩漬けと菜の花）とやきとり（不良妻のおみやげ）。
後は前日のパーリーの残りなど。

３０人とか50人分のケータリングをすると、大人４～６人の食事作りは本当に楽勝に感じます。

さて、この日は前日、ふみさんが持ってきてくれたアクリル枡mas-mas（マスマス）で乾杯！

このmas-masはふみさんが旦那さんとやっているアクリル加工会社友成工芸のオリジナル商品。
透明度の高いアクリル枡は、日本酒は勿論、ロゼシャンパンなどもとっても映えます！

ネットショップも立ち上がったそうなのでご興味のある方は是非覗いて見てくださいね。

TOM PRODUCTS　SHOP
http://tomproducts.shop-pro.jp/

▼チビも一緒に乾杯。笑

 

 

■花見でモヒート！

 

先週末はようやくウチの前の桜も満開に！
いつもの食いしん坊な仲間達でウチ花見。
総勢11名の大宴会。

人数も多いので今回はテーブルを壁際に寄せお料理を並べ、取り皿に取って、それぞれ好きなところに座ってもらう座敷形式に、旦那が一生懸命セッティングしたのですが、結局皆食べ物のあるテーブルの周りに集まる（群がる？）感じになっていました。笑

先日のケータリングでマスターした、モヒートも披露！

メニウ：
・蕪のオレンジジュース漬け
・キノコの和風マリネ
・みそ田楽（まんぐー産）
・桜エビと青海苔の卵焼き
・シュウマイと蒸し野菜
・タンドリーチキン
・桜のおむすび、そら豆のおむすび
・豚汁
・ぬか漬け（近所の八百屋さんの自家製）
・プチトマト

・牡蠣のバゲット乗せ（ふみさんレシピ）
・じゃがいものグラタン（ふみさんレシピ）
・蛸と菜の花の和えもの（カミヒゴレシピ）
・チーズ4種（チーズラボ）

デザート

・デメルのクッキー（かなちゃんおみや）
・くず餅（ざっきー＆はなちゃんおみや）
・イチゴとバナナのアイスクリーム（カミヒゴレシピ）
・お誕生日ケーキ（みなさん、ありがとー）

 

 

■バカボンのパパなのだ。

本日は誕生日也。
去年は妖精デビューでしたが、今年は遂にバカボンのパパと同い年になりました！

ああ、一年って本当にはやいよ。

これでいいのか？？？

これでいいのだ！！！


週末、いつもの愉快な仲間たちに祝っていただき、不良妻からは今年もでっかい花束を貰い、飲んだくれ。
先ほども友人とランチをして帰ってきました。
この週末は妖精仲間のもりと誕生パーリーです。

みなさん、忙しいところいろいろありがとう。幸せです。

今夜は外食も候補にあがりましたが、家の前の桜が満開なので旦那プレゼンツの家ごはんで！
（勿論、作る訳ではなく、デパ地下で調達らしい。笑）

この年齢まで健康に楽しく過ごしてこれた事を、親に感謝したいと思います。
誕生日は祝われるだけではなく、親に感謝をする日でもありますね。

※写真の日めくりカレンダーは、去年パリの老舗デパートLe Bon Marchéで購入したお気に入り。
（気に入ってる割に、ちょっと忙しくなるとめくり忘れる。日めくりってそういうモノじゃないですか？）

さて、今年はどこに行こうかな。