頬杖ぶろぐ

■夢をみた。

友人が主催の、広大な敷地を使ってやる夏フェスのようなイベントに遊びに行き、その場でドリンクのケータリングを頼まれ、ついつい引き受けてしまい、ものすごく大変だった！！！

という夢を見た。

登場人物も新旧の友人が入り乱れ、限られた時間の中で物品の手配や役割分担、オペレーションを考えるんだけど、夢の中なので、例えば階段を降りて下の階に行くだけでも、様々な妨害が発生し、なかなか辿りつかず、とか、いつもは３０分くらいで届けてくれる近所の酒屋さんが、妙に時間がかかったり、全くトンチンカンな品物を持ってきたりと、とにかくもどかしく、苦しい。

随所でそんな事が起こる。

イライラが募る中、イベント主催の友人とも喧嘩越しになったとき、夢の中の私は
「そもそも、当日にこんな事を頼んでくるなんて、どうかしてるっ！」
と云いそうになるのだが、それを上から眺めているもうひとりの自分（多分、夢を見てる自分）が、
「ああ、それだけは何があっても云っちゃあダメな一言だ！引き受けたのは自分なんだから！それを云ったら、アンタ、おしまいだよーーーー！」
と何故か強く思っていて、とてもハラハラしていて、あまりにもハラハラしすぎて思わず目が覚めた。笑

夢の途中で目が覚めることなんて滅多にないので、妙にリアルで、内容が内容だけにぐったり。
さっきまで、本当にケータリングの準備で奔走していた感じ。

でも、夢の中で、自分の考えが整理できたり、３つ程教訓になることがあったので面白かった。
夢もあなどれじ！

そして、私って結局、小学校くらいからこういうイベントごとに関わっているなあ、としみじみ思った。


ちなみに、
「そもそも、当日にこんな事を頼んでくるなんて、どうかしてるっ！」
という台詞は、寝る前に見た『アメトーーク！』の「相方どうかしてるぜ芸人」の影響か！？

 

■ドラえもん

朝ごはんのお皿が、デッサンの狂ったドラえもんみたいだった。

■とおり雨の後。

濡れた緑とアスファルト。
南国の匂いだ。

■きくまさランチ（表参道）

 

久しぶりにきくまさでランチ。

青山で美味しいお魚を食べたければココ！
表参道駅すぐ近く。
外観は目立たないけれど、知る人ぞ知る人気店。

１０００円で新鮮でボリューム満点の美味しいお魚が食べられます。

写真は暗くてイマイチな写りですが、このさわらの西京焼きは厚さも2センチくらいあって、ふっくら美味しい！

表参道の裏通りを久しぶりにぶらぶらすると、お店がいろいろ様変わりしていてビックリ。
気になるお店がいくつかありました。
今度ゆっくり行ってみよう。

■和風ロコモコ丼

 

手抜きご飯。

冷凍にしておいたハンバーグを照り焼きにして、和風ロコモコ丼。
何か忘れてるなあ、、、と思っていたら、、、

「そうだ！半熟目玉焼きを乗せようと思っていたんだー！」

と食べながら思い出した。

■最近の。

 
最近ハマっている朝ごはんはコレ。

フルーツと牛乳のシェーク。
バナナジュースやベリージュースやいちごジュースなどを日替わりで。
ヨーグルトを入れても美味しい。
砂糖は入れず、フルーツの自然な甘みで。

これにトーストとサラダでも付ければボリューム満点！
色もなんかかわいくて、作るのが楽しい。

ミキサーはないので、フードプロセッサーで混ぜているんだけど、洗うのが毎朝面倒なのが難点。
ミキサー欲しいなあ。
でもこれ以上モノを増やしたくないしなあ。

※写真はいちご+バナナ+ヨーグルト+牛乳のミックスシェーク。

■屋台からっ風2010

神田明神さんの薪能での屋台からっ風の営業。
今年も無事に終了しましたー。

今年ではや4回目！
一年の中で、一番気持ちのいい季節の中、こういったイベントに参加出来るのはとても楽しく嬉しいことです。
（いっちーさん、ありがとう！）

定番のからっ風いなりの大量仕込みもすっかり慣れました。
慣れましたが、それで慢心せずに、更に美味しくて食べたひとに喜んで頂けるようなものを作りたいと思います。

今年のメニウ：
・からっ風三色いなり（柚子・山椒・五目）
・手作り味噌田楽
・和風デザート　二色白玉（ドリンク付）

今年も完売御礼です！
ありがとうございました！

 

■タモリ流豚の生姜焼き

生姜焼きが食べたいという旦那のリクエストを受け、ネットを検索していたところタモリ流豚の生姜焼きなるものを発見。

全く知らなかったけど、一年前くらいにタモリ倶楽部で放映されて、ネットで話題になったようで。

生姜焼きって、醤油ベースの生姜汁にお肉を漬けて下味をつけ、油をしいて焼くというのが、一般的なんでしょうが、このタモリ流というのは、お肉を漬けこまず、小麦粉を薄くはたいて、油をしかずに焼くという部分が特徴。
（詳しい作り方を知りたい方は検索してみてください～）

確かに、お肉がやわらかくて感動的！！！
途中からお肉と一緒に炒める玉ねぎの甘味が強いので、全体的には優しい味です。

次回はもう少しお醤油強めで作ってみよう。

■春キャベツとツナのパスタ

定番、春キャベツとツナのパスタ。
味付けはほぼぺペロンチーノ。
ケイパーもたっぷり。

春キャベツ。
例年よりはまだまだお高いですが、だいぶ価格も安定してきたような。

でも、よーーーく考えると、国産の肉や魚に比べたら、例えば野菜が100円から300円になっても、そんなに高いものじゃないような気がしませんか。

旬の野菜はそれだけでご馳走だ。

■ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ

 

ルーシー・リー展を見たあと、国立新美術館の中のポール・ボキューズで遅めのランチ。

フランスの星付きレストランの味をリーズナブルに、カジュアルに楽しめるというポール・ボキューズのコンセプトは素晴らしいとは思うのだけれど、バゲットを持ってきてくれたとき、
「バターは有料になりますが、いかが致しますか？」と聞かれた。

確かに、メニューにもエシレ・バター30g　500円と明記してあった。
うん、うん。確かにエシレは普通に買っても高いので、妥当な値段かもしれない。

エシレ・バターは捨てがたいが、この後出てくる高カロリーのお料理との兼ね合いも考え（勿論、2860円のプリフィクスのコースに500円のバターってどうなの？という声も一瞬頭をかすめたのは否めない、、、。しかも、これがアルコールの追加オーダーだとしたら全く逡巡しないことも否めない、、、）、

「んー。バターはいりませんが、もしあればオリーブオイルをいただけませんか？」と聞いてみた。

そしたらですね。
びっくりすることに、
「オリーブ・オイルも有料ですが、よろしいでしょうか？」とうやうやしく云われてしまった。

おー、きざんでくるねー、と思った。
オリーブオイルって、お塩とかと同じ感覚なんだけどなあ。
確かに、フランス産の美味しいお塩もオイルも、日本で買うとそれなりに高い。
高いけど、そんなに大量に使うものでもないし。
そもそも、ヒラマツグループなら美味しい塩もオイルも安価で現地から仕入れることが出来ると思うんだけどなー。

オリーブオイルくらいはコース代金に入れようよ、、、。

なんというか、
「これだけリーズナブルに提供しているのはですね、こういう部分を全てそぎ落として、ようやく提供出来ているんですよ！普通にフレンチを楽しみたければ、結局やっぱりそれなりにお金はかかりますよ。当然ですよね？」
と、すごくアピールをされているようでイヤだった。


そして、ホールのスタッフのひともさすがに「オリーブ・オイルも有料でございますが」と云うときに云いにくそうだった。
うやうやしく云おうとしているのが余計なんか気の毒。頼んだ自分も気の毒。あはは。
なんだろうこの感じ。



国立の美術館の中、緑が美しく映える素晴らしいロケーションで、手の込んだ美味しい食事が出来るなんて、外国みたいで素敵なことだと思うし、実際、お料理も普通にちゃんと美味しかったので、この「オリーブ・オイル　シルブ・プレ」事件は逆に衝撃的だった。

そんな訳で私のブログでは珍しく辛口エントリーです。
本当はお店の評価とかって全然したくないし、興味もないし。
居心地のいい、美味しいものが食べられるお店が好きなだけ。
ただ、今回はなんともいえない妙な衝撃を受けたので、自分のメモ用に残しておきます。
ポール・ボキューズさん、ごめんなさい。

いろんなお店がありますね。

▼ちなみにこのプリフィクスコース。デザートはばっちり付きますが、食後のドリンクは付かず、別途オーダーです。
でも、これはヨーロッパのレストランやビストロのコースでは大抵どこもそうだったような、、、。食後のドリンクサービスは日本のレストラン文化なのかも。