■いちじくのジャム

食べきれなかったいちじくをジャムにする。
淡いピンクがかわいい。

砂糖控え目。
でも、充分甘い。

レモンがなかったのですだちで代用。
レモンほどつんつんした香りではなく、私はこっちの方が好きかも。
仕上げにコニャックをちょっとだけ。