■夏野菜のチキンカレー

軍鶏のガラスープとスープをとった野菜のピューレをたっぷりといれた夏野菜のチキンカレー。
めちゃうまっ！

見た目はフツーなんですが、近年稀に見る旨さ。
今まで作ったカレーの中でもベスト５に入る旨さ。
自画自賛したくなる旨さ。（くどい？）

キャラウェイシードもたっぷりと入れたので爽やかな辛さ。

夏野菜のカレーっぽくしようと最後に入れた茄子とトマトとモロッコいんげん。
トマトはあっと云う間に溶けてなくなってしまった。
見た目、もっとカラフルになるはずだったんだけどね～。

Comments

[投稿情報: miyuki]

うふ・・・・びーふｼﾁｭｳにも見えます（笑）

鶏をしっかり煮たカレー・・・・美味しそう〜
久しく作ってないわぁ
あの細長い首にびびって、最近は鶏ガラは・・・・（汗）

東銀座のナイルさんに教わって、シャバシャバのすっきりして、コクのあるカレー作っていたのは
忘れる位昔のこと

しっかりスープを取りますか！
おっくぼさんのブログを見てるとやる気が出ます！
近づきたい！！って思います。
ありがとうございます。

[投稿情報: おっくぼ]

いやー。軍鶏ガラを貰ったのではじめてとったんですよ～。普段は勿論、とりません。
でも、あの粉末のスープの素もちょっと抵抗あるんですよね～。

東銀座のナイルのカレー！
すばらしい。是非、レシピを伝授して欲しいです～。

[投稿情報: 日本海]

食べに行く（笑）！

[投稿情報: おっくぼ]

作りにきてっ！笑

[投稿情報:]

そうだよねー、すまんすまん。

この前アボガドと鶏のささみの揚げ春巻きを習ったの。
簡単なのにえっらいうまかった。作りに行くよ。
メールで連絡しま～す。

[投稿情報: 日本海]

そうだよねー、すまんすまん。

この前アボガドと鶏のささみの揚げ春巻きを習ったの。
簡単なのにえっらいうまかった。作りに行くよ。
メールで連絡しま～す。

[投稿情報: おっくぼ]

おいしそー！

日本海の料理かあ、、、。（←不安げ）