■チーズソース・パンケーキ

ゆっくり起きた休日にはパンケーキ。
今日は冷蔵庫に残っていたチーズいろいろを牛乳でのばしてソースにする。
きざんだパセリを入れたら目にも鮮やか。
パンケーキの間に炒め玉葱を挟んでいるのがポイントです。

プレーンとチーズソースを半分こづつ。エシレバター、うまし。

Comments

[投稿情報: kuro]

ほぉ〜チーズを牛乳でのばしてソースにするのか。

今、うちに大量のチーズがあって、
毎朝チーズトースト食べてたんだ。

良い事聞いた。

[投稿情報: okuizumi]

おお！北海道のチーズかな～？

チーズの種類によっては滑らかにならないものもあるけど。生クリームいれたり、白ワインいれたり、ハーブを入れたり、蜂蜜入れたり。塩・胡椒で味を整えてね。パスタやサラダにかけてもいいよー。

分離しちゃうから沸騰させないようにのばすべし！