■風に吹かれて豆腐丼

久しぶりの更新です。
飲み会が続いたり、従姉妹が家を探しにきたり、季節の替わり目で風邪をひいてダウンしたり。

ということで、久しぶりに晩御飯をアップ。
旦那、残業につき、今日はひとりご飯。
冷蔵庫に「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」があったので、益子のスターネットで食べた豆腐丼を思い出して「風に吹かれて豆腐丼」を作る。

玄米ご飯に、よく水を切った豆腐とお好みの薬味をのせ、出汁醤油をかけて食べる。
今日は、オクラ、花鰹、胡麻、わけぎ、しらす、大葉、海苔をのっけてみました。
豆腐丼には断然玄米です。
これをわしわしとかき混ぜて食べるのが美味しいのです。

Comments

[投稿情報: えがこ]

これは体によさそうですね！おいしそう。「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」、笑っちゃう！
見習って今日つくってみようかな。ちょうど豆腐も玄米もあるしな。今日私も一人だし。

[投稿情報: うえざーあーこ]

最近、風に吹かれて～とか、男前豆腐、とか、UFO豆腐とか、変わったネーミングのお豆腐が多いよね。

口の中で豆腐とご飯がいっしょになることはあるけれど、
どんぶりにしてしまうとは！
どんぶりにしたら子供たちも沢山たべてくれるかも。
やってみます。

お豆腐をいただくとき・・・。
パックからあけてそのまま食べますか？それともチンしたり
軽くゆでたりしてから食べますか？
私はつい先日まで冷奴でさえも軽くゆでて食べる、のが普通と思っていたらそうではなさそうで・・・・。

[投稿情報: okuizumi]

>えがこさん

作ってみた！？
豆腐はクリーミィーな方が玄米の滋味深さとあいまって美味しいと思います。

>あーこさん

冷奴も茹でるってひと、はじめて聞いたYO！
最近のおぼろ豆腐なんて、温めたら崩れて溶けちゃいそう！

豆腐丼是非作ってみてください。
茹でずにキッチンペーパーや布巾でくるみ、重しを載せて笊にあげてよく水を切ると美味しくできます。

[投稿情報: えがこ]

つくってみました！私は卵をたしてみました。これはいける！

[投稿情報: okuizumi]

おお！
卵は生卵！？

こうやって、それぞれのオリジナルが広がってくのは面白いよねえ。