頬杖ぶろぐ

■ミート茄子グラタン

朝ごはん。
昨夜のミート茄子グラタンの残りにトーストをカットして入れて焼きました。旨いでっす。
朝から重い？
ウチは全然大丈夫。

▼こちらは昨日のおつまみ。ミート茄子グラタン、焼きそらまめ、トムヤム・サラダ。この後、焼売とお味噌汁と白いご飯。
メニューがめちゃめちゃなのは、冷蔵庫のあまりもの整理のため。そら豆の美味しい季節になってきました！

■煮しめと農業デザイン

昨日の晩御飯に煮しめを作る。

外食が続いたり、洋食が続いたりするとシンプルな野菜料理がモーレツに食べたくなる。
母が送ってくれる、おばあちゃんの畑のまんぐー野菜があれば最高なんだけど、いつもストックがあるわけではないのでそんな時は近所の八百屋さんへ。
スーパーで売っている野菜はなんとなく味が薄い気がしてしまうのです。気のせいかもしれないけどね。

そういえば、私の通っていたスクーリング・パッドでは５月から「農業ビジネスデザイン学部」という、これまたユニークな学部がスタートするらしい。
学部長は青空市場なども展開している、俳優の永島敏行さん。
農業ビジネスをデザインする、というコンセプト。
なかなかの難問だと思うけど、とても興味のある分野です。

私が１期生として通っていたレストラン学部はなんと４期目に突入するらしい。早いなあ。
通っていたのはわずか三ヶ月ほどの短い期間だったけど、いまだに一ヶ月に一度はスクパドの誰かしらに会っている。飲食という共通項でつながった、いろいろなバックボーンのヒトたちから、いろいろなことを吸収させてもらっています。（ただ単に、楽しく飲んでいるだけという気もしなくもないが、、、。）

私自身は飲食業で仕事をしているわけではないけれども、そういうヒトたちから刺激を受けてせっせっと家でお料理をするのが楽しい。今のところは。
まあ、この先何処にたどりつくのかは分かりませんが、この出会いはずっと大事にしていきたいな、と思います。

■本場！キムチ鍋

日曜日の晩御飯。（アップし忘れ）
同僚の李さん（アジアン・ビューティー）の母上様が漬けたという自家製キムチ。
去年も頂いたのですが、これが辛い！酸っぱい！旨い～！
で、キムチ鍋にしてみました。

スープ、うまっ！

▼〆はラーメンで。

■嵐の夜の家ごはん

結婚記念日は２月でしたが昨日はHANEZAWAで披露宴をした日です。
残念ながらHANEZAWA GARDENは閉館してしまったのでちょっと気合を入れて家ごはん。

記念日尊重主義では決してないのですが（むしろ忘れるタイプ）、こういう機会に普段のご飯とはちょっと違うものを作ったり、これを口実にちょっといいワインを飲んだりするのが楽しい。

といっても、仕事が長引き（本当はお休みだったのですが自主出勤）帰宅したのは７時過ぎ、凝ったものは作れないなあとサラダとスープとパスタを大急ぎで作る。

外は嵐のようなお天気で、こんな日はやっぱり家ごはんに限ります。

▼昨夜から仕込んでおいたハーブ鶏を使ったサラダ。ブルーチーズのソースがけ。ナプキンはHANEZAWA　GARDENのものです。閉店前の最後の食事のときにスタッフの方が「記念に」と、プレゼントしてくれたもの。

▼えんどう豆の冷たいスープ。

▼ミートソース。ミートソースを作るときはHASHIYAのこってりしたミートソースをイメージして作ります。今回は結構近い味になったかな。

▼デザートがわりに大好きなチーズでワインを飲む。まだ、月曜日ですけど、、、。

■唄うたい

昨日は雛祭り。
ということでお祭り好きの私としてはちらし寿司でも作りたかったところですが、土曜出勤で昼間はお仕事。
夜は大学時代の先輩のHISAEちゃんのライブを観に新中野の「SEA」へ。（勿論、自転車）

大学時代は同じビートギャル（！）だった筈なのに、久しぶりに会うHISAEちゃんはジャズシンガーになっていた！渋い！

ジャズの唄い手さんというと、どうもクセのある唄い方のイメージがありますが、HISAEちゃんの声は素直で柔らかく、クセがない。
なので、気持ちよく聴いていられる感じ。心地よい。
昨日はスタンダードな曲が多く、素人の私でもほとんどの曲を聴いたことがあった。

そういえば、UAやEGO-WRAPPIN’なんかも元々はジャズの出身。
彼女たちもこんな風に街のジャズバーで唄っていたのかな。

好きなことをやっているヒトの顔はいい顔だ！
と改めて感じた夜でした。

それにしても毎日暖かい。

▼HISAE

▼雛祭りにちなみSWEET SAKURA TEAを飲む。桜の花と葉っぱが入っています。いい香～♪

■ラン展と三姉妹

風邪をひきました。
おまけに日曜日の夜、チーズ用のミニナイフで右手の中指のハラをザックリと削ぎ（ひゃ～！マジで痛かったわ！）今日まで料理はおろか、お箸も握れない始末。とほほ。
ということで、またまた更新が滞っておりました。

喉の調子がずっとおかしかったのですが、今週の頭、母と伯母二人を東京ドームで開催中のラン展に連れていったのが風邪の悪化の原因かと。
いやはや、それにしてもはじめて行くラン展はすごかった。
世のおじさん、おばさんは何故あんなにもランが好きなのか。
とにかく東京ドームは凄い人込みで、茶色と灰色に埋め尽くされていました。
（ランの鮮やかな色が霞むほど、おじさんおばさんの洋服は茶色と灰色が多い！）
ここでもみくちゃになり、しっかり風邪菌に冒された模様です。

まあ、母たち三姉妹が楽しそうだったので良いのですが。
伯母のひとりは東京に住んでいるけれど、こうして東京で三姉妹が揃って遊ぶ（？）なんて滅多にない機会。
今回はラン好きの母たちを私が招待した形です。

お昼に入るお店を探していて、年寄りなので軽いものがいいだろうとお蕎麦屋さんを選んだ私に、母が「ねーちゃん（上の伯母）はお蕎麦食べられないのよ」。
長い付き合いなのに伯母の苦手な食べ物って実は知らなかった自分にビックリ。
「だって、いつもお蕎麦作ってるじゃん」「あれは叔父さん（伯母の旦那さん）が好きだからだよ。ねーちゃんは蕎麦は食べられない」。
なんと。なんと。
自分は食べないのに叔父さん用に手打ちお蕎麦を作っていたのか。

そういえば、母の好物も知らないかも、私。
いつも、父や私や弟の好きなものばかり作ってくれていたもんね。
ふ～む。

軽いものにしようと気を利かせた私の気持ちもつゆ知らず、お寿司屋さんで「美味しい！美味しい！」とお寿司を頬張る年寄り三姉妹。
うん。まあ、食欲があってよかったね。

その後、ビーズときめこみ人形の材料を買いたいと浅草橋まで移動。（三姉妹の間ではきめこみ人形を作るのが流行っているらしい）
三姉妹が一緒にいると母たちの小さい頃の話が自然に会話に出てくるので面白い。
天気のいい中、ぶらぶらと買い物をして、まだ早い時間なのに、それぞれ旦那の晩御飯を作るために帰っていきました。

にぎやかな三姉妹。
いつまでも元気でいてね。