頬杖ぶろぐ

■茄子とピーマンの肉味噌

体調崩して食欲なしです。

こんなときは肉味噌に限る。
まんぐーから送られてきた茄子とピーマンと、長ネギを大きめの微塵切りにして豚挽肉と一緒に炒める。
味の決め手は微塵切りにした生姜とにんにくと豆板醤。
後は酒、お味噌、お砂糖とお醤油（少々）で味付け。

小さい頃よくおばあちゃんが作ってくれた一品。
豆板醤じゃなくて唐辛子の輪切りを一緒に炒めていました。
味はやや濃い目。
ご飯に乗せて食べると食欲増進。

ああ、もうこれだけで、ご飯一膳はいけちゃいます！
しあわせ～。

■夏のかたち

オクラを切ると星型になるのが好き。

■夏のにほい

初すいか！

■ピタパン。

久しぶりの家朝ごはん。
（先週は朝もはやくて7時前に表参道なんて日も。さすがにスタバもドトールも開いていないのね～。当たり前か、、、）

ピタパンにレタス、トマト、きゅうり、いんげん、レッドオニオン、ピクルス、シーチキンなどをぎゅうぎゅう詰める。
うま～い。

ピタパンって楽しいね。

■夏野菜の挽肉カレー

週末に大きな仕事がひとつ終わりました。
嬉しいっ！！！

先週は忙しくて、昼も夜もコンビニで調達することが多く、野菜不足を感じていたところ、まんぐーの母上様より採れたて野菜が届きました。
ありがたい。

気づけば7月。
大好きな夏です。
遊ぶ計画を立てなくちゃね。

▼昨日の晩御飯。送られてきたまんぐー野菜の中に黄色のズッキーニが入っていました。鮮やか～。同じく送られてきたトマト、茄子、ピーマン、パプリカ、玉ねぎなどを大きめの微塵切りにして夏野菜のカレーを作りました。黄色のズッキーニは緑のより甘みがあるような気がします。採れたてのじゃがいもも沢山入っていたのでポテトサラダに。じゃがいもの味がしっかりとして美味しい。