朝ごはん。
今週はむちゃむちゃ忙しいので朝ごはんはしっかりとね～。
１５穀ベーグルのアボガドサンドとボルシチ。
お花は先週貰ったもの！
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■ボルシチ
旦那が夏風邪気味だということで、
季節外れですが、栄養のあるボルシチを作りました。
美味しいけど、暑い～～～。
■広島風
ブランチ。
数日前からずっと作ってみたいと思っていた、お好み焼きを作る。
先日関西出身の同僚と話をしていて、彼女は家でよくお好み焼きを作るという。
ウチは旦那も私もお好み焼きは好きだけど外で食べるものというイメージが強くあって、なるほど、家では作ったことがなかった。
ウチも旦那の実家も、母の作る食事のレパートリーにお好み焼きはなかったからね。
こどもの頃の食事って、ほんとにその人の味覚や食生活の基本となるものだなあと実感する。
とても興味深い。
▼関西風か広島風かで迷いましたが、今回は広島風に。先日GO-GO邸で出てきたお好み焼きを真似して、とろろ昆布といかフライ（駄菓子）を入れてみました。美味しかった！お好み焼きって卵も野菜もお肉も魚介類もたっぷり取れる完全食かもね。簡単だし。嗚呼、ホットプレート、欲しいなあ。
■成城石井のチーズケーキ
昨日の朝ごはん。
飢えに苦しむ民衆に「パンがなければケーキをお食べ」と言ったのは、かのマリーアントワネットだったっけ。
ウチもパンが切れていたので、朝から成城石井のチーズケーキを食べる。
このチーズケーキ。
濃厚でしっとり。
ナッツやレーズンがたっぷり入っていて食感もよく、美味い。
少量でもボリュームを感じます。
成城石井に行くと手に取ってしまう一品。
しかも６３０円也！
■今日の美味しんぼ！
7月頭まで仕事でバタバタしています。
今日も定休日でしたが、自宅で仕事。
気分転換に水餃子を作る。
ズニアくんから借りた「美味しんぼ」に最近ハマっていて、ちょうど読んでいた回が水餃子だったので。（たんじゅーん！でも、「美味しんぼ」を読むとスーパーで買い物をするのが怖くなります。まあ、この話は長くなるのでまた別途。）
市販の皮では水餃子は出来ないので皮から作る。
餃子の皮ってスーパーで買えば200円出して終わりだけど、粉から作るのって結構大変だね。
寝かせたりしなくちゃいけないのでとにかく時間がかかる。
でも、楽しかった！
粉ものって、作っている過程で、触り心地がどんどん変化していくのを掌で感じることが出来て面白い。
気分転換には最高です。
そして、手作り餃子はめちゃめちゃ美味しい。
幾らでも食べれちゃう。
旦那も絶賛。
▼強力粉２：薄力粉１に塩水を混ぜたもの。これを滑らかになるまで捏ねます。
▼1時間以上寝かせた後、タネを4等分にして、細長く伸ばし均一に切ります。、、、均一でないところに性格が出ます。あははー。
▼切ったタネをまあるく伸ばして餃子の皮の完成です。、、、まあるくないところに性格が出ます。まあ、これもまた手作りのいいところってことでね。っていうか、何この形！？
▼水餃子！もちもち、つるつるで美味しい。タレは黒酢に生姜の千切りのみで。これだけでホント、美味しいよ～。
▼焼き餃子も作っちゃいました。うまーい！
■Sushi-Brasserie輿（KOSHI）
お鮨、大好き！
でも、表参道ランチでお鮨ってなかなか食べる機会がなかった。
ということで、ラ・ポルテの地下に入っている輿というお鮨さんやさんへ。
ランチメニューだったのでちらし寿司を頼む。
普通に美味しい！
スタイリッシュでカジュアルな雰囲気なので夜にまた来てみたいな。
帝国ホテルの日本料理店で総料理長を務めた経験をもつ橘俊夫氏による、斬新な食材を使った洗練された盛り付けのお寿司が堪能できるらしい。
＃表参道でオススメのお鮨やさんがあれば是非教えてください～。
■サンドウィッチ
朝ごはん。
■反則です
↑なんだこれ！？
近所に住む不良妻さんの家にやってきた黒スケくんです。
あーもー、反則！
かわいすぎ～～～。
■ベリーのパンケーキ
日曜日のブランチ。
久しぶりにパンケーキを焼く。
シンプルなのと、ベリーのパンケーキ。
▼ベリーの方は、ブルーベリーとクランベリーとレーズンをたっぷり入れてみました。見た目はいびつだけどウマかった！上に乗せたレーズンバターはこの間kamihigoちゃんに教えてもらった手作りレーズンバター。といっても、ラム酒にレーズンを一晩浸し、常温で柔らかくしたバターに混ぜるだけ！ハーゲンダッツのバニラアイスも添えました。美味しいよ！（痩せるわけがな～い！）
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