頬杖ぶろぐ

■温野菜卵のお弁当

今日は卵に温野菜を入れてみました。

■ピザトーストとフルーツヨーグルト

今日は久しぶりにスクーリング・パッドのレストランビジネス学部のセッション（授業）を覘いてきました。

とても面白かったです。
私には「飲食」にまつわる経験もなければ、具体的な目標も（今のところ）ないんだけれども、
何故かとても刺激を受けます。

おそらくそれは「飲食」というカテゴライズではなく、そこに関係する様々な「人」から何かを貰っているんだろうなあ、と。
それは講師の方だけじゃなくて、スタッフの方や生徒の方々からも。

▼で、スクパドに出かける前の慌しい今朝の朝ごはん。今日も雨でしたねー。青空が恋しい。

■ＡｔｏＺ cafe

本日のランチ。
前から気になっていたＡｔｏＺ cafeへ。

YOSHITOMO NARA+grafのA to Z プロジェクトの一環で２００６年にＯＰＥＮしたcafe。

海外でも評価の高い奈良さんの絵は特に好きでも嫌いでもないけれども、はじめてそれを観たときは「個性的！」と思ったのを憶えている。
そして、このA to Z プロジェクトについては、いろんなジャンルの人が、地方を巻き込んで動いていて面白いな。
最近は本当にいろんな人がいろんな事を考えていろいろと実行している気がする。


▼広くて雰囲気のよいカフェです（でもイスはちっちゃい）。横にながーい窓からプラダのガラスビルが見えたり。夜、また来てみたいな。

■五元豚とホットヨガ

今日のお昼は五元豚で冷しゃぶ定食。
タレは名物の「返し」ではなく胡麻ダレです。
タレがちょっと水っぽかったのが残念。
とはいっても、豚肉がさっぱりと柔らかくてかなり美味しい。
ちなみにここの豚さんは上州五元豚。
私と同じまんぐー出身です。

夜はひょんなことからホットヨガ初体験。
というか、ホットヨガは過酷です～。
よれよれ、です。はーふー。
この話はいずれまた。

今日はもう限界～～。
おやすみなさい。

■ＯＢＥＮＴＯ

寝坊しつつも今日も作ってみました～。
卵焼きの中に昨日のトマトソースを詰めようと思ったらもたもたしててバクハツ～。
ま、いっか。

隙間はプチトマトで誤魔化すべし！

■豚の香草焼き トマトソースがけ

今日は母の日。
仙台とまんぐーの母にはそれぞれのイメージの卓上ブーケを贈りました。
いつまでも若く元気でいて欲しいな。

さて、今日の晩ご飯。
冷蔵庫の豚ロースを今日までに使わなければと、香草焼きにする。
先日のプロバンスカレーでハーブに目覚めたので、今日もハーブたっぷり。

適当に作ったわりに、美味しくできたので簡単にレシピを載せておきます。

・豚ロース　二枚（包丁の背でたたき７mmくらいの薄さにする。オレガノ、ローズマリー、にんにく、塩、こしょう、パルミジャーノチーズなど適量をすりこんでおく）
・ミニトマト　8個

・パン粉（オレガノ、乾燥パセリ、パルミジャーノレッジャーノチーズ、オリーブオイルを混ぜる）

・トマトソース（微塵切りにしたにんにく、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、トマトを炒め、トマトホールの缶詰一缶と赤ワインカップ一杯、コンソメ1個、塩、こしょうを加え煮込む）

パン粉を豚ロースにまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンで強火で焦げ目がつくまで焼く。
裏返して中火で中に火が通るまで焼く。このとき、プチトマトも投入。プチトマトは表面が割れたら取り出す。
焼けた豚肉にトマトソースをかけたら出来上がり。

▼意外とあっさりしていてペロリといけます！パン粉に混ぜたパルミジャーノがポイントかと。

■届きました

以前、このブログでも紹介したWish on dishのプレオープンキャンペーンに応募したところ、数日前に当選のお知らせメールが。

そして、本日、品物が届きました！わーい。

届いたのは
・東京風和の角煮（豚の角煮）
・赤だし豚汁
・骨付き鶏のフレンチマスタード煮
・季節の野菜のミネストローネ（味噌風味）
・パーフェクトローストポーク
・無添加お漬物（ピリ辛漬け）
・豆のサラダ（粒マスタード）
の7品。
それぞれ、好みの味付けを選べるのが特徴です。

量的には一人分なのかな？
そのままか、もしくは温めるだけ。
真空調理法でパックされているので、忙しい日にサブで何かもう一品足したいときなどに重宝しそうです。

今日は早速、豆のサラダをメインの付け合せにしてみました。
自分ではなかなか作らない味と食材。
美味し～。
他のお料理を試すのが楽しみです。

■スコーンとフルーツ

休日の朝ごはん。
スコーンは神戸屋のもの。
神戸屋の、りんごが半分まるごと入っているアップルパイに一時期ハマりました。

うちにはオーブンがないので、購入を検討中。（スコーンとか焼いてみたいし！）
デロンギのコンパクトなやつにするか電子レンジ機能もあるヘルシオにするかで迷ってますが、電子レンジがよぼよぼながらまだ生きているので、おそらくデロンギさんになる予定～。
場所を取るので本当はビルトインタイプのオーブンが一番欲しいんだけどね。

■ビビン麺

昨日のお夜食です。
DVDを観てたら小腹がすいたので。

家にある材料で出来るものと思い
以前だいちゃんに教えてもらったビビン麺を作る。
簡単レシピはこちら。

▼一人前のうどんを半分づつ。夜食なので軽めに！それしても昨日は寒かった。

■ハムとチーズのベーグル

朝ごはん。
ハムとチーズを挟んだベーグル。
もっちり、うまい。

またもや雨ですよ、、、。
これから外出する予定なのに。
テンション下がります。

雨の日は家に居たい。