先日、山中湖に行った際に、地ビールの「ふじやまビール」で二リットル瓶を発見！
これ、瓶もかわいいけど、飲み終わってカラの瓶を持っていくと、中にまたビールを詰めて販売してくれるというスグレもの！
（冷蔵庫の中でかさばるのが、ちょっと不便だけど）
今週末、また山中湖に行くのでその前にカラにしてしまおうと、いつもの食いしん坊たちを呼んでFUJIYAMA BEER CLUBを開催。
まんぐーで作ったパエリアがいまひとつだったので再度チャレンジ！
お店のようにパリパリには、なかなかならないんだよねー。
うーん。
パエリア、極めたいなー。
▼今回のパエリア
▼友成工芸さんのアクリルディッシュ。テーブルに高さを出したいときに重宝します。何より軽いのがイイ！アクリルと木の器の組み合わせもありですね～。
▼蛸とじゃがいものアリオリソース
▼マキロンせんせの北欧みやげ。ニシンのディップ、パンチが効いてます☆
▼ズニ＆ゴー、サザエさんありがとー！
日曜日はチーズラボ主催のイベント『SAKEとCHEESE ～大人の夏のお愉しみ～』が、赤坂のテーブルスタジオタキトーにて開催されました。
私も微力ながらお手伝い！
といっても、今回は足負傷ということで事前の準備などはほとんど戦力外でした。
すみませぬ～。
浴衣姿のお客様も結構多く、夏らしい楽しいイベントでした！
そうそう。
このブログを楽しみに見ていてくださるという方にもふたりお会いできました！
嬉しいです。
ありがとうございます！
▼酒！姫路の日本酒「龍力」。すっきりしていて美味しい！
友成工芸のデザインレーベルTom Products作成のアクリル枡「masmas」でいただきます。龍力のお酒は新宿タカシマヤさんで購入できます！
▼チーズ！実は日本酒と合うよね～。厳選された国産チーズ、うまし！かなちゃんお手製のチーズの味噌漬け、クセになる旨さ。
▼料理！友成工芸のふみさんと管理栄養士のりゅうちゃんお手製です。器もほとんどアクリル。アクリル素材は軽いので、こういったパーティーやケータリングのときに本当に使い勝手がいいですね。
▼スタッフ一同～。おつかれちゃーん！てんこのおでこがキュート♪
またまたお知らせデス。
本日、オープン！
といっても、いつもの飲食店ネタではありませーん。
微力ながら私もサイト構築から参加させて頂いていた
新しいモノの見方を発見するサイト
「HAKKEN INSTITUTE！」
http://hakken-institute.jp/
が本日オープンしました！
新しい「モノの見方」に出会うと、普段の仕事や日常がぐーーーんとオモシロく、楽しく、新鮮になるんですよね。
しかも、新しい「モノの見方」は意外と身の回りにゴロゴロしてたりするんですよー。
サイトを見てくれたひとが、その人なりの新しい「モノの見方」を発見できるようなお手伝いが出来ればと思っています。
とはいえ、まだまだスモールスタート！
コンテンツはこれから徐々に充実していく予定です。
私もまずは『空飛ぶ道具』というコラムを連載していく予定。
空を飛んで我が家にやってきた、海外の愛くるしい道具たちを紹介していきます。
是非、のぞいてみてくださいね！
▼空飛ぶ道具
http://h-in.jp/dougu/2009/eggstand/
7月26日（日）に日本酒とチーズのイベントやります！
チーズラボが主催で、姫路の日本酒「龍力」と日本のチーズや旬の材料を使ったおつまみを楽しむ会です。
また、Tom productsデザインのアクリル枡「masmas」をおひとり様にひとつずつプレゼント！この「masmas」、とってもキュートな出来なんです。
清涼感いっぱいの「masmas」で冷えた龍力をくーっといただきましょう♪
私も当日はお料理やアクリルを使ったテーブルコーディネートなどをお手伝いする予定です。
（それまでに足を治さなくちゃ～）
浴衣で来られた方には更にプレゼントもありますよ！
ご都合つく方は是非来てくださいね。
詳細は以下。
日時 ： 2009年7月26日(日) 13:00-16:00
場所 ： テーブルスタジオタキトー（東京都港区赤坂6-15-1)
参加費 ： 3,500円（浴衣の方にはプレゼント付！）
協賛 ： 龍力 / TOM PRODUCTS
企画･主催 ： オフィスチーズラボ
申込 ： オフィスチーズラボ＜[email protected]＞
「氏名」「メールアドレス」「人数」「当日の連絡先(電話番号)」をご記入のうえ、メールでお申込みください。
今年もキャンドルナイトの季節がやってきました。
今年は食卓のみならず階段などにも配置してなかなか本格的。
ただねえ。
むしむしする季節にローソクはちょっと暑いんだな。
日中は、久しぶりにスクーリングパッドの講義を聞きに池尻IIDへ。
前半がフードジャーナリストの犬養裕美子さん、後半は日本マクドナルドのジョニーさんの講義。
どちらも自分の仕事を愛し、誇りを持っていて、すごく共感できるし、いろいろと考えさせられたり。
とにかく、やっぱり、「行動」に尽きるなあ、と思いました。
スピードはそれぞれでいいと思うけどね。
昨年のキャンドルナイトの記事をみると、やっぱりキャンドルナイトのスタートの日に、久しぶりにスクーリングパッドに行って、永島さんから農業のお話を聞いてました。
会場のIIDでは毎年、キャンドルナイトの時期は敷地のいたるところにキャンドルが用意されているので「あ！そういえば今日からか！ウチもやろっと！」と思い出すのでした。
進歩のない行動パターンに我ながら笑えました。
さて、私が一期生として通っていたこのスクーリングパッドのレストランビジネス学部もこの秋でなんと5年目に突入。わおー！
第9期がスタートするそうです。
ご興味のある方は是非説明会へ！
昨日は23日にＯＰＥＮする横浜マリンタワーのレセプションへ行く。
またもや、マキロン先生と。会いすぎ。
稲本社長率いるＺＥＴＴＯＮが全館プロデュースとのこと。
シンプルでさっぱりとした内装。
稲本さんは相変わらずビシッと決めていて、色気あり。
横浜市長の中田さんも挨拶をされていた。
仕事で何度かお会いしたことがあるけれど、前よりもぐっと若々しい感じ。
以前、中田さんにお話をお伺いしたときに、横浜には教会や公園が沢山あるので、
いたるところで結婚式を挙げられるような、そんな明るい街にしたいとおっしゃられていた。
今回の新・横浜マリンタワー内にもそんな想いを汲み取ってか、チャペルが作られていたのが印象的。
レセプション後はいつものメンバーが合流して、中華街の水餃子の美味しい「山東」へ。
いつもは無愛想なお店のお姉さんも悌二さんには笑顔でサービス。さすがだ。
お腹いっぱい中華を食べ、紹興酒を飲む。
横浜。
もう少し近ければもっと頻繁に来るんだけどなあ、と思いつつ。
この距離がなんとなく横浜を特別な場所にしてるのかも、とも思う。
遂にコヤッシーこと、子安大輔氏の本『「お通し」はなぜ必ず出るのか』が発売となりました！
友人の名前が本屋さんに並んでいるのってなんだか嬉しいですね。
実は前々から本を出すという話は聞いていたのですが、まさか新潮新書とは。
最初にそれを聞いたときはびっくりしました。
処女作にして『バカの壁』や『ひらめき脳』や『人は見た目が九割』と同じシリーズとはね。
で、昨日は早速、スクーリングパッドのレストラン学部有志による出版記念パーティー。
会場もレストラン学部二期生のお店「中目黒LOUNGE」。（はじめて行きましたがカッコイイお店です！）
総勢70名強のSP仲間が子安さんの為に集まりました。
いろいろなヒトの子安さんへのメッセージを聞くにつれ、本当に様々な層から信頼され、好意をもたれているんだなあと改めて実感しました。
さわやか男前（飲んでなければ！！！）で、東大卒、仕事も出来て、奥さん超美人！
ときたら、周りから嫉妬されちゃうんじゃないかと心配になりますが、それも全く問題なしの人気者。
実はスゴイひとなのか！？笑
私はいつも一緒に酔っ払っているか、「今度○○方面に行くんだけど、どこか美味しいお店教えてケロ」というしょーもないお願いしかしたことがないので、いまひとつスゴさを分かっていないのかもしれません。わはは。
（いえいえ。本当は分かってますよー。）
して、その人間力の秘訣はなんなんでしょう。
本を読んだら少しはそれも判明するかな？
ということで、肝心の本は今から読みます！
（今日も若干二日酔いなのでした、、、）
皆さんも本屋さんで見かけたら是非手にとってみてくださいね。
神田明神薪能での屋台からっ風も無事に終了！
今年も参加させていただき、有難うございました。
いやはや、もんのすごい強風で、屋台ごと飛ばされそうになりながらの営業でした。
まさに、からっ風～。きゃ～。
今年もからっ風稲荷と手作り味噌田楽というメニウを用意しました。
上州からっ風を屋号にしているわけなので、稲荷に入れた山椒やつけ合わせの蕗（ふき）は勿論群馬産です。
田楽のこんにゃくと甘味噌にいたっては全て手作り！こんにゃくはこんにゃく芋から群馬産ですよー。
今年はTableSｋapeのカミヒゴちゃんが仕事で不参加。
（お店がＯＰＥＮしたばかりなので仕方なしっ！）
カミヒゴちゃんお手製の粉モノスイーツがなかったのは残念ですが、
いも子ちゃんの甘～いお芋と手作りのなつかし駄菓子（サツマイモを使ったやわケンピと洋風かみなり御こし）が甘味モノとしてメニウに彩りを添えてくれました。
そして、今年はなんとコカ･コーラさんからお茶の協賛も！
ありがたや、ありがたや～。
今年で三回目。
前日の仕込みも、当日の準備もだいぶ慣れました。
とはいえ、150個のお稲荷さんを作るのはなかなか手間がかかります。（当たり前か）
特に、大量のお揚げを油抜きし、味付けをする仕込みが本当に大変～。
量が多いので、とにかく味が均等に浸みにくい。
当日の詰め詰め作業は朝から駆けつけてくれたマキロン先生と、楽しく、サクサクと行いました！
コンビネーション、ばっちり！
稲荷詰めっていったらもうこのヒトしかいませんから！っていう感じの腕前です。
（詰め詰め隊コアメンバーの不良妻は育休中～）
手作りのお稲荷さんって意外と手間がかかるんですよね～。
コンビニのお稲荷さんは３つで200円で買える時代ですが、
やっぱり手作りのお稲荷さんは美味しいなあ、と思います。
さて。
今年もいも子号で都内を爆走！（というか、遅走！！！）
今年はなんと迷わずに神田明神さんに到着。わおー！
あんなに真剣に地図を凝視しながらナビをしたのは生まれてはじめてです。
（去年はきちんと調べずに行って、明神さんの近くで一時間ほどぐるぐると迷っていた。
っていうか、あの聖橋の上と下が交差してるところがネックだったのです！知らないと辿りつけないよね～。）
▼今年の三色稲荷は桜稲荷、黒米稲荷、山椒稲荷です。パッケージには友禅和紙を使用しました。出足はスロースタートでしたが、今年も完売です～！ありがとうございました！
▼突風、吹き荒れまくり～。備品や小物、何度も飛ばされました。負けへんで～！
▼いも子の駄菓子
▼薪能上演中。強風にテントも煽られまくり～。
▼お笑いトリオではありません。今年もお疲れ様でした～！
なんだかイベントの告知ばかりになってしまってますが。
友人のさのかなちゃん（チーズラボ主宰）と大滝ねーさん（ワインエキスパート）が、
赤坂の人気クッキングスクール「テーブルスタジオ・タキトー」にてチーズとワインのマリアージュのサロンを開催します。
チーズとワインのスペシャリストがタッグを組んでのサロン。
私も是非参加したいところなんですが、この日は残念ながら復活したユニコーンのライブなんです！
（かなちゃん、大滝ねーさん、ごめんね～！民生を選ぶ私を許して。）
今回は第一回目ということで、今後定期的に開催される模様です。
立地も赤坂のど真ん中ということで、会社帰りにも通いやすい～。
ご興味のある方は是非参加してみてください！
ワインとチーズのマリアージュ講座 in テーブルスタジオタキトー
テーマ ： ワインとチーズのマリアージュ入門編 （フランス）
http://www.table-studio.jp/schedule/2009/05.html
講師 ： 大滝恭子（ワインエキスパート） ／ 佐野加奈（シュバリエ）
日時 ： ２００９年５月１９日（火） １９：３０～２１：３０
場所 ： テーブルスタジオタキトー（東京都港区赤坂6-15-1 ミツワビル1階）
費用 ： ５，０００円 ＊食材費こみ（チーズとワインがそれぞれ４～５種類出ます）
申込 ： 下記のテーブルスタジオタキトーHPよりお申込みください
http://www.table-studio.jp/info/index.html
今年も神田祭の最後に神田明神で開催される薪能の際に、
境内にて屋台からっ風が出店します！
おかげさまで今年で３回目の出店！
今年も「からっ風稲荷」でご来場くださった方々のコバラを満たせればと思います。
昨年に引き続きいも子の蜜いもも登場です！
▼屋台からっ風レポート ２００８
http://anego.typepad.jp/blog/2008/05/post-1787.html
▼屋台からっ風レポート ２００７
http://anego.typepad.jp/blog/2007/05/post_5c20.html
ご都合のつく方は是非遊びに来てくださいね～！
屋台だけでもＯＫなんですが、
新緑の薫る中、かがり火の中で見るお能は幻想的ですよ。
日本人なら一度は観ておきましょ！
第７回 神田明神薪能「明神能 幽玄の花」
日時 ： 平成２１年５月１４日（木）
会場 ： 神田明神境内 特設舞台
17:00 開場
18:00 雅楽演奏
18:15 演目解説
18:30 上演開始
狂言 ： 千鳥（ちどり） 大蔵流 善竹十朗、善竹富太郎
能 ： 清経（きよつね）金剛流 遠藤勝實 他
全席指定 S席6,000円 A席4,000円 B席3,000円
チケットお問合せ：
神田神社社務所 ０３―３２５４―０７５３
神田明神薪能実行委員会 青山イチーズ ０３―３４０１―２２４７
ローソンチケット（Ｌコード「32991」）でも発売中！
最近のコメント