■時鮭としめじの炊き込みご飯

久々の更新～。瞬く間に八月！
うんざりするほど暑いけど、大好きな季節です。
なんか意味もなくわくわくしちゃう。

さて、昨日は美味しい時鮭を入手したので、バターで皮までこんがり焼いて炊き込みご飯にしました。
ルクルーゼの16センチのココットは２～３人分のご飯を炊くときに本当に重宝します。

味付けは出汁と、時鮭の塩とバターのみ。
お焦げもバッチリ！
めちゃめちゃ美味しくできました。食べすぎた！