■ちくわと小松菜のパスタ（ナンプラー風味）

冷蔵庫にちくわと小松菜があったのでパスタにする。

葱とにんにくの薄切りをオリーブオイルでよーく炒め、更にちくわを炒めた後、小松菜を投入。
白ワイン少々でさっと蒸し煮にし、茹であがったパスタを絡める。
味付けはナンプラー、塩、胡椒。
仕上げにはバターを乗せて。
（ナンプラーとバターの相性はバツグン！）

ちくわと小松菜のナンプラー炒めはよく作るけれど、
ちくわとパスタの食感ってどうかな～、と。

うん、意外とイケます！

冷めても旨い。

しかし、よくよく考えるとちくわって面白い食べ物ですよね。
あの形、食感、そして味。
外人さんが見たら「わおー！なんじゃこりゃ！！」と思うもののひとつでしょうね。