■お祝い

先週末は大学時代のサークルの友人の婚約パーリー（という名の飲み会）を我が家で開催。
仲間うちの最後のひとり！
めでたい！

幸せいっぱいの二人をシャンパン、ブーケ、ケーキでお祝い。

4人くらいだと、いつもの料理の延長なので楽勝なんだけど、その倍以上の数になるとなかなか大変。
なんといっても冷蔵庫がパンパンになるのが痛い、、、。

今回はお祝いなので、見た目が華やかになるといいなと思い、
いつもならそのまま盛って出すプチトマトも、バジルと一緒にマリネにしたり、簡単だけどちょっとした工夫を凝らす。
後は、途中で料理を作りにいかなくても済むようなものに。（要は自分も一緒に飲みたいからね）

シャンパン、ビール、日本酒でほどなくみなさんなかなかの酔っ払いになりました。

アラフォーにやさしい野菜中心メニウ　：
プチトマトのマリネ（バジル風味）、柚子胡椒エッグ、生野菜、ドライトマトのディップ、鶏と豚のリエット、鯛とホタテのタルタルソース、ポテトのポタージュ、スペアリブ、ケーキ寿司（やまねさま作！キャラ弁魂の真髄を見た！）、バゲット。

リエットやスペアリブのレシピはふみさん直伝！
料理教室をやっていたこともあるふみさんのレシピは絶品です。

Comments

[投稿情報: なかむらの店長です]

いつも素敵な写真楽しみにしてます

群馬泉が素敵です!!

[投稿情報: おっくぼ]

店長、ご無沙汰です！

群馬泉といえば、なかむらですもんね！

夏にまんぐーに帰省した際にゲットしました。

また、お店に美味しいお酒とお料理を食べに寄りますね～。

[投稿情報: Perrier]

先日はほんとうにありがとうございました。
いつもながら料理の数々がおいしくて、がつがつと食べてしまった…。
このメンバーだと、どんだけ呑んでも時間が足りないね。
またのらぼうも行きたいし、杉並ごはん会やりましょう。

そうそう、もしよろしければリエットのレシピをぜひご伝授くださいませ。

[投稿情報: おっくぼ]

リエット美味しいよね～。
ワインがすすむ♪

私の友人ふみさん（あの、アクリルデザインのね！）の特製レシピ。今度会ったときにお伝えしますわ！