■親子丼

大量に作った稲荷寿司のお揚げの煮汁のあまりが勿体ないので親子丼を作る。

残りものと侮るなかれ。
普通の割り下よりも、くつくつと煮込まれ、揚げの油も効いて、まろやかで美味しい割り下なんです。
これで作る丼物は絶品！

▼残業で遅かった旦那用のお夜食。お店のようなトロトロ親子丼にはまだまだ修行が足りませぬ。