■トルコ宮廷料理ブルガスアダ×アウグスビール

三連休の初日。
一緒に『まんぷく手帖』をやっているまっつん主催の新年会イベントに参加する。
トルコ宮廷料理のお店ブルガズアダとアウグスビールのコラボイベント。
東京タワーを眺めながら。

シェフのディキメンさんとまっつんは麻布十番祭りのアウグスビールの出店でビールを飲みながら知り合いになったらしい。
そういうきっかけで、人がつながって、こんなイベントができるってとても素敵なことだよね。

私たちの周りには、まだまだ幾らでも、いろんな広がりや可能性があるんだって、こういう時に思う。

▼トルコ宮廷料理、美味しかったです。トルコ料理ってもっともっさりとして油っこいイメージだったんだけど、優しくて香り高いお料理でした。このブルガスアダというお店は昨年の夏に東京に進出したそうで、その前はナント長野の飯田でお店をやっていたそうです。長野の飯田には長野オリンピックのボランティアをやったときの知り合いが今も住んでいて、一度だけ遊びに行ったことがあります。あの飯田でこのトルコ宮廷料理を出していたというのもなんかスゴイな！
ベシャメルソース（ホワイトソースのこと）もピラフもトルコ語だということも、この日はじめて知りました。

▼お土産に貰った一輪の薔薇。

Comments

[投稿情報: miyuki]

　いいなぁ　いいなぁ　
　繋がり　拡がり　そして可能性・・・・どこまでも。

　しかし、ピラフがトルコ語？トルコと言えば親日家
　トルコの難破船の話しご存じですか？

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A8%E3%83%AB%E3%83%88%E3%82%A5%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%AB%E5%8F%B7%E9%81%AD%E9%9B%A3%E4%BA%8B%E4%BB%B6

　わ！　Wiki貼ったら、ながっ！！
　深ｲｲ話しです。

[投稿情報: おっくぼ]

トルコの難破船の話は知りませんでした！

が、これを読んだ数日後。
このトルコ船の遺留品のニュースを見ました。

トルコは行ってみたい国のひとつです。