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昨年からずっと大分の小鹿田焼の飛び鉋（トビカンナ）の器を探しています。
なかなか気に入るものに出会えずにいたのですが、先日ふと青山のスパイラルマーケットを覗くと小鹿田焼とよく似た風合いのスタイリッシュな器が売られていました。もう、釘付けです。
とありました。
なるほど。なるほど。
似てるはずもなにも小鹿田焼はそもそも福岡の小石原焼の技法が伝わり開窯したそうです。
この小石原ポタリーはフードコーディネーターの長尾智子さんが小石原の窯元さんと組んでプロデュースした新しい小石原焼。
こういった民藝品が、昔の良さを残しつつも、今の時代に受け入れられるようにちょっとだけスタイリッシュに変身を遂げ、若い世代にも広く認知され生活に溶け込んでいくのは本当にスバラシイことだと思います。
それにしてもどの器も本当に素敵で、私は何度も何度もスパイラルに通い、迷ったあげく２種類の小石原ポタリーをゲットしました。（普段買い物では滅多に迷わないのに！もう、全部欲しい、という感じでした。）
お料理が映えそうで楽しみです。
▼飛び鉋。美しい！
冷蔵庫の掃除をしていたら年始に買ったチーズの残りが。
ブルーチーズ、マスカルポーネ、カマンベール、パルミジャーノなど。
とりあえず白ワインと一緒に鍋でコトコト。４種のチーズソースの出来上がり。
ハーブソーセージを手でちぎりスナップえんどうと軽く炒め、チーズソースと一緒にパスタをあえる。
晴れた日曜日に、チーズたっぷりのブランチ。
ワイン呑まずにはいられませんね♪
旦那飲み会につき簡単手抜きご飯。
洗うのが面倒なのでワンプレート。
年末にまんぐーに帰省したとき持たされた巨大はくさいの残りを冷蔵庫に発見。わお～。
とりあえず、まんぐー産しらたきと椎茸と一緒に煮物にする。
出汁とお醤油とみりんと酒と砂糖少々。
大抵、何でも美味しくなりますな。
毎日は飛ぶようにあっという間に過ぎて行くけれど、今年になってまだ20日とちょっとなのかとぼんやりと思う。
春ですなー。
こどもの頃はキライだったけど（たぶん苦味がイヤだった）、今は大好き。
味覚の変化って面白い。
まったくもって今更ですが、最近ハマっていること。
チャーハン
FISHMANS
角田光代
アニマル柄
板チョコ（日本のフツーのやつ）
▼先週のお昼に作ったじゃこと葱の黒米チャーハン。白だしで味付けしたら旨かった。
仕事の後、買い物をしていたら遅くなったので簡単晩御飯。
ツナとなめたけの和風パスタに、観世水の特製七味を混ぜた大根おろしをのせてみた。
パンチの効いたおろしになって美味～！！！
野菜を食べたかったので前菜にブロッコリーとトマトとルッコラをわしわしと食べる。
トマトのヘタがピンとしていて可愛かったので捨てずにお皿に飾ってみた。
スクパドつながりの「ソバや」ことヒラカワさんのお店、赤坂の観世水へ行く。
赤坂に向かう途中、表参道のナチュラルハウスの前でいもこちゃんを発見。速やかに捕獲。
人が人を呼んで当初の人数の倍近くになる。
これもまたスクパドの面白いところ。
美味しい肴で呑みながら、最後にお蕎麦で〆る幸せ。
ニッポン人でよかったなあと思う瞬間ですね。
大人数で押し掛けて、沢山サービスして頂きました。
ヒラカワさん、ご馳走様でした！
また寄りまーす。
▼焼き味噌、日本酒、お蕎麦。私の好きなトライアングルです！日本酒もかなりいいお酒が揃っています！
▼柚子蕎麦と田舎そば。美味しかった～。
▼オリジナルブレンドの七味。海苔の風味がたまりません。お土産の小袋も頂きました。嬉しいな！
私はちょこちょことダウンしては、ケロリと忘れて暴飲暴食したりしていますが、今週は旦那が本当に珍しく数年ぶりにダウン。
ウィルス性胃腸炎だそうで。
そんな訳で今週はお粥生活。
私は鶏と大葉の簡単パスタ。
皆さんも気をつけてくださいねー！
祝日の月曜日。
さのかなちゃんのチーズラボの新年会。
日本のワインとチーズがそれぞれなんと20種類ほどズラリと登場～♪
わお～！圧巻です！
家では勿論のこと、専門店でもこれだけの種類のワインとチーズを試すなんてなかなか出来ない。
ワイン好きのミキティを誘って一緒に行く。
久しぶりにミキティともゆっくり話せて楽しかったな。
▼日本のワイン（特に白！）は本当に美味しくなったなあ、と思います。
▼お馴染みTABLESKAPEのカミヒゴパン。どんどん美味しくなっております！定期的にウチに届けて欲しいんですけど、、、。笑
▼チーズラボの主役といえば、やっぱりチーズ！さすがのさのかなセレクト、外れなしでどれも美味でした。
先日私が作ったチャーハンに対抗（？）してか、珍しく旦那チャーハン。
前も書いたけど、ウチの旦那が作る料理は大抵、挽肉入り。
（というか、挽肉チャーハンと挽肉やきそばと挽肉パスタしか作ってもらったことはない、、、）
邪魔しないように、隣でそそそっと豚とレタスのスープを作る。
このスープはふみさん直伝。
豚バラとレタスと酒と醤油と水と塩･胡椒のみ。
簡単だけど超ウマい。
今回は日本酒が多すぎたので次回気をつけよう。
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