頬杖ぶろぐ

■ボストン美術館浮世絵名品展

江戸東京博物館で開催中の『ボストン美術館浮世絵名品展』を鑑賞。
素晴らしかった！

少し前、NHKでやっていた「スポルディング・コレクション」の特集を偶然見た。

スポルディング･コレクションとは、アメリカの富豪スポルディング兄弟による6000点を超える浮世絵のコレクション。
スポルディング兄弟は建築家のフランク・ロイド・ライトに収集を依頼していたそうで、かなり質の高いコレクションでもあるらしく、保存状態も極めてよく、当時の色彩がそのまま残っている作品も多くあるらしい。

兄弟は、門外不出を条件にこのコレクションをボストン美術館に寄贈。

その幻のコレクションが今回数点展示されていた。

日本でもまだあまり知られていないという歌川国政の「市川団十郎 暫」（写真）はその中の一枚。
構図や色使いの斬新さ美しさ、画そのものの迫力に息を呑みます。

鈴木春信、喜多川歌麿、東洲斎写楽、葛飾北斎、歌川広重など有名どころの作品ももちろん素晴らしく。

デザイン、色彩、構図、描かれた人物たちの表情、動き。
女性たちの着物の細かな柄、合わせた帯の妙。流れる髪の様子。
空、山、海といった自然の表現。

すべてが今見ても自由で斬新でセンスがいい。

■QUATTO（三軒茶屋）でバースデーパーリー

三茶のイタリアンQUATTOにてズニアのバースデーパーリー。

いつものメンバーで、一人一冊、ズニーに捧げる本を持ち寄りました。
うーん。どの本も面白そうで読んでみたい！
ひとそれぞれのセレクトで興味深い。
この企画はなかなか面白いかも。

さて、茶沢通り沿いにあるこのQUATTOというお店。
こじんまりとしていて、とっても居心地がいいのです。

店長のダイスケさんがこれまたとってもイイひと！
スタッフの方もみんな感じがよくて、いいお店です。

美味しいお店やおしゃれなお店はたくさんあるけれど、
また行きたいお店かどうかって結局「ヒト」なんじゃないかと思います。

ということで、また、寄りまーす。
お料理とっても美味しかったです！
ご馳走さまでした！

▼QUATTO
東京都世田谷区太子堂2-23-2 La-finⅡ2F
TEL :03-3795-4303

▼大きな生のポルチーニ、はじめて見ました！みんな、匂い嗅ぎすぎ、、、。

■秋刀魚の蒲焼

今年も秋刀魚を沢山食べましたー。
今日は蒲焼に。
農家の方から頂いたアシタバを胡麻和えにして添えてみました。
アシタバってはじめて食べました。ちょっとクセがあるけど美味しい。

■IKEAのミートボール

祝日のブランチ。
IKEAで買った冷凍ミートボールをオーブンで焼いて、ミートボールとパンケーキのブランチです。

パンケーキはハワイのおうちパンケーキレシピ。
見た目は不揃いですが、やっぱり美味しい～。

■佃ごんの練り物

大好物の築地佃ごんの練り物を頂いたのでおでんにする。
佃ごんの練り物は味がしっかりしていて美味しい。
ああ、築地に買い物に行きたいな～。

写真は日曜日の朝ごはん。
朝からおでんですが、なにか？笑

この後、のん気に鎌倉に出掛け怒涛の渋滞にハマるのであった、、、。

■武蔵の碗

飯碗はなかなか気に入るものがなかったのですが、最近ようやく見つけました！
益子の田代倫章（としふみ）さんの碗です。

シンプルでスタイリッシュ。
薄くて、軽い、美しい仕上がりで、使い勝手もすごくいいです。
ざらりとした感触は手仕事の作品を感じさせます。

黒に近いダークブラウンの色がご飯を美味しそうに引き立てます。

素朴な感じがするからか、旦那は「武蔵のお碗」と呼んで気に入っています。
私に言わせると宮元武蔵のお碗はきっともっとごつくてでっかいんじゃないかと思うのですが。

▼裏には田代さんの刻印（？）。この碗のおかげでご飯を食べる楽しみがさらにアップしました！

■3amoursのボジョレー

夕方からの打ち合わせが長引いたので、かなり遅い時間から晩御飯とボジョレー。

赤ワインはフルボディやミディアムボディの重いやつが好きなので、
ボジョレーにはそれほど胸躍る訳ではないのですが、、、。

ただ、恵比寿の3amours（トロワザムール）のボジョレーは美味しい！
RIEZOに教えて貰ってから、ウチは毎年3amoursでボジョレーを購入しています。

普通、オーガニックワインというと「3年以上農薬を使っていない畑で作られた葡萄」なんて説明がありますが、こちらのお店の自然派ワインは300年以上農薬を使ってない土地で作られた葡萄だったり、酵母も天然酵母だったりとこだわりワインがリーズナブルに手に入ります。

無農薬とか天然酵母とかが関係しているのかどうかはよく分からないのですが、とにかくこのお店のワインは美味しいと思う。

今年のボジョレーも瑞々しくて美味しかったです。

▼ドライフルーツ（グリーンレーズン、めちゃ旨し！爽やかな中に濃厚な甘み！）、バゲット、自家製ピクルス、生ハムサラダ、パスタ二種（レガトーニのアラビアータ、アンチョビとツナとキャベツのぺペロンチーノ）。夜中に食べすぎです。

■ハンバーグとシチュウ、再び。

農業まつりで150個ハンバーガーを作ったので当分ハンバーグは作らないだろうな、と思っていたのに。

あまったてりやきのタレが勿体ないので、翌日また作ってしまいました。
残った野菜と豆乳でシチュウも。
（自分たちでは意外と食べられないものなので、食べたい気持ちもあって、、、）

春菊が山のようにあって途方にくれております。
（とりあえずニンジンと胡麻和えにしてみた、、、）

つけあわせのお芋はジャガイモではなく里芋です。
里芋にローズマリー、塩、こしょう、オリーブオイルたっぷりをふりかけ、オーブンでじっくり焼きました。
中目黒の定食屋KIRARAさんの直伝です。笑

■おかげさまで完売しました。

すっかりブログ更新が滞っております、、、。
書きたいネタはいろいろあるのですが。

とりあえず、直近の活動のご報告！

16日に開催された農業まつりでの「せたがやバーガー＆シチュウ」は悪天候にもかかわらず、無事完売しましたー！

前日からのどんより空模様。
当日早起きして、ザーザーぶりの雨を見たときにはマジで凹みました。
基本的に私は晴れオンナだったはずなんだけどな～。
そういえば5月の神田明神のときも悪天候だった、、、。（雨オンナは一体だれだ～？笑）

しかし、バタバタの中、かなりの量の荷物を搬入し、屋台のセッティングを終えるころには、雨はほとんど止み、地元を中心としたお客さんでにぎわっていました。

寒い日だったので、ダンスクのお鍋から湯気を立てるシチュウも好評！
カミヒゴ氏がひとつづつ丁寧に焼きあげた天然酵母パンを使ったハンバーガーも勿論大好評！

食いしん坊仲間も、わざわざバスに乗って来てくれて嬉しかったです。ホントにありがとー。

売り切れて嬉しいのは利益のためじゃあありません。
手間を考えたら、全然コストに見合ってないし。

「美味しかったー」と云って貰えるのが、やっぱり嬉しいんですね。
自分たちが心を込めて作ったものが、残らずに、人様のところにお嫁に行ってくれたのが嬉しいのです。

それにしても、前日の仕込みで、成形して焼いたハンバーグ150個！
いや～。一生分のハンバーグを焼きました！

■せたがやバーガー、やります。

11月16日（日）のJA農業まつりにて、
お馴染みTABLESKAPEのカミヒゴ氏と一緒にハンバーガー屋さんをやります！

・せたがやベジバーガー（天然酵母パンを使ったバンズと野菜たっぷりの和風バーガー♪）
・せたがやシチュウ（豆乳仕立ての手作りホワイトソースでほっこりあったまってくださいね）
・ホットハーブワイン（ホットワインでほろ酔い気分～）

など、地場の野菜をふんだんに使ったメニウです。

ちょっと来にくい場所ですが、お時間のある方は是非是非遊びに来てくださいね！

ＪＡ農業まつり2008
2008年11月16日（日）
10：00～16：00
ＪＡ東京中央
世田谷区粕谷3-1-1