■大雨の日の地味滋味ごはん

大雨の日曜日。
買出しに行くのが面倒で家にあるもので済まそうと思うが本当に何もないー！笑
野菜もピーマン（二つ）、たまねぎ（ひとつ）、人参（半分）、レタス少々、大根少々のみ。
んー、困った！でも、買い物には断じて行きたくなーい！

ということで、冷凍庫の中のアジの開き（一匹を半分こづつ）、乾物ストックの中にあった切干大根、レタスとツナとワカメのサラダ、煮干とお豆腐と大根のお味噌汁。極めつけはピーマンと玉ねぎの素揚げ丼！

この素揚げ丼。
実はたなかれいこさんのレシピ。
五分付きごはん（私は玄米ごはん）に素揚げしたピーマンと玉ねぎを乗せて、バルサミコ酢とおしょうゆと出汁を混ぜて作ったタレをかけて食べる。それだけ。
簡単だけど結構ウマい！バルサミコと揚げ野菜って合うよね～。

▼穀物ごはん　たなかれいこ