■今日のお弁当。

今日のお弁当。
昨日の麻婆茄子の残りと、卵焼き（青海苔入り）、夏野菜のピクルス、大学いも、フルーツトマト、枝豆、うどのお漬物。
ご飯は麦ご飯。デザートはアムスメロン。

週に1～2回ですが、お弁当を作るのもだいぶ慣れてきました。
卵焼きを作るくらいで後は作り置きや前日の残りものがほとんど。
所用時間は10分～15分くらい。
ちゃんと早く起きればもっと手のこんだお弁当になると思うのですが、、、。

最近は、夜が外食予定のときはなるべくお弁当を持って行くように心がけております。