■こってり甘辛揚げ煮うどん

油揚げと葱を、出汁、醤油、みりん、砂糖、酒で煮たものを、煮汁と一緒に流水麺うどんに乗せてみました。
これが本当に美味しい！

「油揚げ、葱、甘辛出汁醤油」の組み合わせは黄金のトライアングルですよねー。
日本人ならキライなヒトはいないはず！

仕上げには水菜をたっぷり乗せて、しゃきしゃきした歯ざわりも楽しんで。

▼今日の晩御飯。昨日の鮪トロの柵の残りをネギトロに。ネギトロ丼×揚げ煮うどん×いも子ちゃんのとうもろこし。
うーん。どうみてもカロリー高すぎですな。がっつりしたメニウに旦那は大満足の模様。

Comments

[投稿情報: miyuki]

こんなランチだったら････流行るわぁ〜〜〜♪

私も絶対　遠慮無しに完食！！！（笑）

[投稿情報: ユキ]

あぶらげとネギの甘辛煮、ほんと簡単で美味しいですよね。

私も最近あぶらげ入りうどんとネギトロ丼を作ったので、
メニューが似てて笑っちゃいました。

あ、でも私は２品同時には食してませんが・・・笑

[投稿情報: おっくぼ]

>miyukiさん

さすが、まんぐー出身！
うどんには目がないですね～。笑

そして、このボリュームを完食とは心強い！！！

>ユキさん

ご無沙汰ですねー！

ユキさんのあぶらげ丼は豪快ですね！！！
お弁当に入れるのは名案かも～。おいしそー！

私のはいつもは最後に卵でとじるのでつゆだくなんですよ。
今度はお弁当用につゆを煮詰めて作ってみます。