■筍弁当

お弁当は気が向いたときに作る。

毎日作る！
なんていう風にきっちりと決めるのは好きじゃないし、そもそも無理。

前の晩に美味しくできたおかずが残っていたり、使い切りたい食材がちょっと残っていたり、思いがけなく朝早く目覚めた日に、なんとなく作る。
昼、夜と外食が続いたりするとちょっとだけ意識的に作ったりもする。

でも。
前の晩に炊き込みご飯を作った翌日の朝は、ちょっとくらい遅く起きても、二日酔いでも、とりあえずがんばってお弁当を作りたくなる。

炊き込みご飯にはそんな魅力がある。