■手羽先の甘辛揚げ

本日の晩御飯。
手羽先の唐揚を作る。
味付けは大好きな名古屋の手羽先屋「風来坊」のイメージ。
レシピはこちらを参考にしました。

お店で食べる手羽先はもっと小さいんだけれどスーパーには大きなサイズのものしか売っていないのよね。
味は風来坊になんとなく近かったかな。
皮がパリパリで美味しい。ビールがすすみます！

▼油の買い置きがなかったのでフライパンを使い少量の油で揚げる。もう少し甘みのある味付けでもよかったかも。

Comments

[投稿情報: うえざーあーこ]

このレシピだと、ゴマは最後に振り掛けるのね。
それだったらゴマが離れないこと間違いないね！
今度はこのレシピで作ってみます。

[投稿情報: okuizumi]

そうそう。胡麻問題は解決です。笑
このレシピ、味がちょっと濃いいのでチウイ！
酒飲みにはいいけど、お子チャマたちには、、、。