■葱と豚肉のパスタ

フラヌールで食べた葱と豚肉のパスタがものすごく美味しかったのでkamihigoちゃんに作り方を聞いて作ってみる。

葱と豚肉をじっくりじっくり炒め旨みを出し、味付けはブイヨンと塩胡椒のみ。プチトマトを入れてこれまたよーく炒めるのが旨さの秘訣かと思われます。
作り終わってからブイヨン（固形スープの素）を入れるのを忘れたことに気づく。
いつも酔っ払ってレシピを聞くのでちょっとあやふやなのです。すんません。

でも美味しかった。次回はブイヨン忘れずに。

▼今回は冷蔵庫に残っていたエシャロットも入れてみました。フラヌールで食べる葱と豚肉のパスタはもっとオイリーで、見た目にももっと美味しそうです。