■即席マーボー豆腐

昨日の晩御飯です。
仕事の後、青山をぷらぷらとしていたら旦那の方が先に帰宅。
慌ててご飯の用意をする。

友人の旦那は毎日きっちり５時過ぎには仕事が終わるそうで、友人が家に帰ると既に家で寛いでいるらしい。
「待たれてると思うとご飯の用意も忙しない」と云っていたが、その気持ち、ちょっと分かったよ。

ということで、昨日はスピード料理で、丸美屋のマーボー豆腐の素を採用。
一応、味にコクを出すために豆板醤、甜麺醤、挽肉少々、わけぎたっぷりをプラスしました。
後は前の日の残りのおでん。（前の日に、後輩の日本海が会社帰りにウチに来たのでおでんを作って食べた）
北海道産ししゃも、納豆、など。
ご飯は炊いてあったので所要時間は１５分ほど。

前にも書いたけど、私はおでんはご飯のおかずにはならない派です。
マーボー豆腐も実はそう。
小さい頃から食卓に出ても、これはおかずじゃない、と思っていた。
たぶん「お豆腐」でご飯を食べるということに違和感があったのかと。

今は平気ですけどね。
ご飯の上にのっけて食べるのが美味しい。
次回は市販の素を使わず、山椒がぴりっときいた本格的なマーボー豆腐を作りたいと思います。

▼タコ唐草模様、好きです。

Comments

[投稿情報: えがこ]

山椒大好きです。つわりのとき、マーボ豆腐もよく食べてました。
相変わらずお食事もおいしそうですが、器もとっても素敵です。

[投稿情報: うえざーあーこ]

マーボー豆腐、つい先日、うちのパパさんもあまりにも疲れてた私をみて、たまには僕が作るよって（結婚して以来二回目？？？）言い、何を?かと思ったら、丸美屋でなく味の素のクックドゥのマーボー豆腐のもとを買ってきて作ってた～。もちろんおっくぼさんのように凝ってはいず、そのまんま。しかも、それだけ。？？？
しっかりごはんにかけて、ありがたーく食べました。初めて食べた即席マーボー。
意外と美味しいものなのね・・・。
「パパが作ると美味しいなあ～男の料理ってかんじ。
ね～みんなもそう思うよね～。」とまたやってね！と促すようなおだて方をしておきました。

イカ墨パスタの作り方、ありがとう。お礼がおそくなってごめんね。

[投稿情報: okuizumi]

>えがこさん

お久しぶりです。遅レス、すみません。
タコ唐草、という名前も好きです。

＞あーこさん

実際、旦那の作るご飯はたまーーーになので即席でも美味しいよね！
イカ墨パスタ、是非やってみてね～。