■なんちゃって、ペルー。

夕飯にカレーが食べたいと云われたので、さて今日は何カレーにしようかと考え、キーマカレーを作ることにする。

キーマカレーで想い出すのは、大学時代に長野のペンションで２週間程泊り込みのバイトをしたときに、そのペンションのカフェで出していたマスター特製の辛いキーマカレー。人気メニューだったなあ。（思うに、私の飲食関係の仕事の経験はこのペンションのカフェでの２週間しかないのであった。あはは）

で、出来上がったウチのキーマカレー。いろんなスパイスをふんだんに使ったにもかかわらず、ぜんっぜん辛くない！
カレーというより、なんというか、ペルー料理って感じ！？（いや、ペルー料理は食べたことないけどね。なんとなく、イメージが。）

ということで、このなんちゃってペルー料理にトマトと香草をたっぷり乗せてみました。
これが意外に美味しくて、好評でした！
でも、カレーでないことは確かです。

Comments

[投稿情報: yamane]

ふふ、ペンションバイトの相方です。
吹き掃除中に昼寝したこと思い出しますわ。
私も飲食関係のバイトはこれが最初で最後。
まだあるのかね、このペンション。
懐かすぃぃ

[投稿情報: ライタ]

ひさしぶりに覗いたら、そうとう旨そうなブログになってるね。

[投稿情報: okuizumi]

＞yamaneさま

ね～。マスターやママは元気かね。
いつまでたっても二階の掃除から戻らないアナタを見にいったら雑巾を握り締めたまま畳の上で寝ていたのはびっくりしました。
私もクリームソーダを作る際に味見をしたスプーンをそのままお客さんに出しちゃったけどね。もう、時効です。

＞ライタくん
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