■ジャージャー麺と亀田興毅

晩御飯。

旦那から「麺が食べたい」とのリクエストがあり、冷やし中華じゃ芸がなくてつまらないので、ジャージャー麺に挑戦。
はじめてテンメンジャンという甘味噌を購入。八丁味噌によく似た香り。
豆板醤、コチュジャン、テンメンジャン、味噌、醤油、きび砂糖でコクを出す。
ジャージャー麺の肉味噌はとにかくよく煮詰めるのがポイントかと。
はっきりいって、うま～い！！！

晩御飯を食べながら亀田興毅の試合に釘付け。
息を飲む試合にキンチョーしてしまった。

ジャージャー麺にして正解！
TVに釘付けになっても麺がのびないからね～。

しかし、あの判定はどうなんでしょう。
朦朧とした中で、最後まで諦めずに闘っていた姿には心打たれたけど、なんとなく後味が悪いような。

▼おつまみは、ゴーヤ（まんぐー産）とツナのサラダ。水タコの和風カルパッチョ。

Comments

[投稿情報: きむきむ]

おいしそうですね。こちらは、仕事が遅くなりそうだったので、夕食は早めに「リトル小岩井」のナポリタン大盛りでした。

[投稿情報: yukinko]

わお！
ジャージャー麺ときたか。
フツー作らないよね。家で。
おいしそ～。

白髪葱の切り方が大胆ね！＾＾

[投稿情報: てる]

以前賄いで回鍋肉を作ろうと思い準備。
‘テンメンジャン’がなく‘八丁味噌’で挑戦！
味のベースは似ていたので美味しかったです☆

[投稿情報: okuizumi]

>きむきむさん

リトル小岩井のナポリタ～ン♪
食べたいっ！！！

遅くまでお仕事なんですなあ。
四半期の時期かな？
お疲れさまです。

>yukinkoさん

それが意外と簡単です！
調味料さえ揃えば、なんだかそれなりの味になる！
あと、生麺の美味しいやつを使うのがポイントかと。

白髪葱、、、白髪になってないよね。
野菜の細切り苦手です。
大雑把な性格なもんで。えへへ。

＞てるさん

ご無沙汰です！
お仕事、もうだいぶ慣れましたか～？

賄い、いろいろ工夫されてるんですね。
すごいなあ。
是非賄い日記、つけてください！笑

テンメンジャンと八丁味噌はほんとよく似てますね。
ニュクマムと秋田のしょっつるも同じ魚醤だし。
アジアの味覚ってやっぱり共通するものがあるんでしょうね。

[投稿情報: dekatyo（張り込み開始）]

おおー、店で出てきそうなジャージャー麺だな。
白髪ねぎがいい感じ。
最近気づいたけど、ジャージャー麺にお酢かけると美味しさ↑すると思わない!?（って、それは冷やし中華 肉味噌味？）

[投稿情報: dekatyo（張り込み中）]

おい士郎、このキュウリとネギは麺と一緒に食べられたか？
麺料理の真髄とは何かをもう一度考えてみるが良い。

[投稿情報: okuizumi]

お酢大好き！！！
が、ジャージャー麺にかけたことはありません。
食べ終わってから云わないでくださいよおおお～。
（って、無理ですね）

そもそも、ジャージャー麺自体、数えるほどしか食べたことがないような。
あ。
今思いましたが、ラーメンって積極的に食べないもののひとつです。

＃しかし、誰も亀田興毅には反応しませんね。
私的には昨日の試合、T-BOLANの「君が代」がツボっ！
なんだあれ～。

[投稿情報: okuizumi]

＞麺料理の真髄とは何かをもう一度考えてみるが良い。

海原せんせの登場ですか！？
（でかちょー、ﾋﾏですね、、、）

う～ん。なんだろ。
麺と同じ細さにしろってことですか？

[投稿情報: swingers]

I like to imagine myself as a model, like a fashion type.
It never happened for me, so now I'm going the
glamour route. http://www.geocities.com/swingers_ads_2005/ I came back
for the one in my green heels two days later.
The weather was warm so being bottomless was actually a lot of fun.