■ガパオ飯

先週から送別会も続いていて、今日は久しぶりの家ごはん。
私も旦那も帰宅が遅かったので手間のかからないものと思い
先日のパーティーでも作ったガパオ飯を作る。
これと、生ワカメときゅうりの酢の物とおビール。
生ワカメは旦那の実家から送られてきた三陸もの。
旨い～。

仕事で忙しかった感じが残っていて、ご飯作りになんだか集中できず。
忙しくても、心の余裕は欲しいよね。
汁物を作ろうと思いつつ、空腹に負けて作らず食べてしまいました。
美味しかったけど、もっと短時間で何品も作れるようになりたいなあ。