今日のランチ。
クアアイナのアボガドバーガーをテイクアウトして同僚たちと構内で桜を見ながらランチ。
寒かったので桜は遠かったけどね。
暖かい日にお日様の下でまたやりましょう。
chocoさん。
お疲れ様でした！
とりあえず。
▼構内の桜。接写しすぎ！？ ハワイ行きたいなあ、とクアアイナを食べるたび思います。
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■おにぎり二種
朝ごはん。
めんたいこのおにぎりと、昨日の残りのひじきのおにぎり。
今朝はすっきりした青空。
でも寒い～。
今日で今年度もおしまい！
職場の先輩も明日から別の職場に異動です。
来年度はちょっと大変になりそう、、、。
親しい友人や後輩にもこの時期いろいろな動きがあるようです。
とりあえず、みなさんお疲れ様でした～。
■生姜焼き（ナンプラー風味）
昨日の晩ごはん。
生姜焼きですが、隠し味にナンプラーを使っています。
ちょっと香ばしい、アジアンテイスト。
ひじきと大豆の煮物にもナンプラーを使ってみようかと思いましたが勇気が出ず、フツーのダシ醤油味です。
■ベランダからの眺め
ベランダから眺めた家の前の桜並木です。
ほぼ満開。
圧巻です。
この間まで寒々しい姿だったとは思えない美しさ。
桜の木って昼間みるとかわいらしく、夜はちょっと艶っぽい。
■梅とワカメのうどん
朝ごはんです。
塩蔵生わかめと紀州梅のうどん。
さっぱりとして美味しい。
■ガパオ飯
先週から送別会も続いていて、今日は久しぶりの家ごはん。
私も旦那も帰宅が遅かったので手間のかからないものと思い
先日のパーティーでも作ったガパオ飯を作る。
これと、生ワカメときゅうりの酢の物とおビール。
生ワカメは旦那の実家から送られてきた三陸もの。
旨い～。
仕事で忙しかった感じが残っていて、ご飯作りになんだか集中できず。
忙しくても、心の余裕は欲しいよね。
汁物を作ろうと思いつつ、空腹に負けて作らず食べてしまいました。
美味しかったけど、もっと短時間で何品も作れるようになりたいなあ。
■日本橋で益子焼をみる
今日は木曜日でお休み。
不良妻と日本橋に益子焼の作家展を見に行く。
不良妻の旦那さんの友人が益子焼の作家さんなのだ。
作家さんの作品にしてはリーゾナブルだと思う。
やっぱり器は飾るものじゃなくてがしがしと使いたいから、これくらいのお値段だと嬉しい。
益子で「陶のね」というギャラリーを運営しているそうだ。
是非今度行ってみたい。
和食器は今とても興味のあるもののひとつ。
でも、全く知識がないし、自分の好きなものもまだよく分からない。（なのでウチの食器は白いものがほとんど）
それでも、器を見るのはとても楽しい。
▼ちょっと個性的な益子焼。結晶のようなモチーフが特徴。三田和実さんの作品。
器を見るのは楽しかったけれども、そそくさと慣れない日本橋を後にし、不良妻の家で飲みなおす私たち！（本日のキーワードは牛革！）
■ホットサンド
朝ごはん。
ツナのホットサンドと苺。
ホットサンドといっても、トースターで焼いたパンに挟んでいるだけ！
ホットサンドメーカー、そろそろ本気で欲しい。。。
でも、既にキッチンにはモノが多すぎデス。
うふ。（と笑って誤魔化す、、、）
■手作りミートソース
やきう（野球）に全く興味はなかったけれども、世界イチは感動しました。
昨年の年末に生イチローを見たこともあり、実はひそかに応援していました、王ジャパン！
おめでとうございます。
さて。
今日の晩御飯は旦那さんのリクエストにお答えしてミートソース。
実はミートソースはカレーに匹敵する癒し煮込み料理かと。
ニンニク、たまねぎ、人参、ピーマンなどを微塵切りにして、
たまねぎを筆頭に野菜をじっくり炒め、挽肉を加えさらに炒め、トマトホールとコンソメと白ワインでじっくり煮込む。
カレー同様、煮込まれて美味しそうに姿を変えていく様を見るのは楽しい。
▼野菜の微塵きりはフードプロセッサーよりも包丁で切る方が断然美味しいと思います。
隠し味はお味噌小さじ１とダシ醤油大さじ１とお砂糖少々、かな。
う～ん。久しぶりに作ったけど、とても美味しく出来ました。食べすぎ～。
■春のオススメ。EL PRESIDENTE。
なかなかエントリーする機会のないCD＆DVDネタ。
結構いろいろと仕入れてるんだけど、どうしても食べ物に偏ってしまう今日この頃、、、。
皆さん、何聴いてお過ごしでしょうか。
私の最近のお気に入りはグラスゴー出身の新人さん。
EL PRESIDENTE
UKロックですが、私の好む「薄暗い」（←最近気に入っているキーワード）感じではなく、スコーンと明るいファンク寄りのグラムロックとでもいいましょうか。
楽しくて、ゴージャスで、刺激的！
きゃー！
今年の春はこれで盛り上がりましょう！
オススメ！！！
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