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菜の花の辛子和えとウドのきんぴら。こどもの頃は分からなかった美味しさ。春の味は青臭くてほろ苦い。▼ウドのきんぴらが美味しく出来たので自分用に分量をメモ。
酒、みりん、きびさとう 大１だし醤油 大1.5
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