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日曜日の晩御飯夕方から煮込みはじめたミートソース。
龍馬伝を見ながら食べる。みじん切りにした玉ねぎ、人参、セロリと挽肉をバターでよーく炒めて、トマト缶を入れて煮込むだけ。私は赤ワインをたっぷり(カップ1杯くらい)と生クリームを100mlくらい入れます。塩・胡椒、ケチャップなどを足して好みの味付けに。ミートソースは絶対に手作りがおススメ。時間が美味しくしてくれる、簡単お料理です。
付け合わせはポテトごろごろサラダと山盛りのプチトマト。
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