■ねばねばサラダ

夏によく作る一品。
冷蔵庫に1パックだけ残っていた納豆があったので、ややフライング気味ですが作りました。

納豆、おくら、めかぶに大葉、茗荷、わけぎ、胡麻、海苔、カツオブシなどの薬味をたっぷり乗せ、出汁醤油をかけて戴きます。

ねばねば系では、山芋やじゅんさいやとんぶり、モロヘイヤ、ワカメなんかを入れてもいいし、薬味として梅を入れたり、ぽん酢で食べたり、簡単ですが応用も効きます。

夏にはこれを冷やしうどんの上などに乗っけて食べるのも美味しい。