■夏やさいの和風ピクルス

むしむしとするのでさっぱりしたものをと思い、夏やさいの和風ピクルスを作りました。

兵四郎のお出汁に千鳥酢、蒲田醤油少々と砂糖（お好みの甘さで！）のピクルス液に漬けるだけ。

ちなみに旦那は酸っぱいのがあまり好きじゃないし、オクラも茗荷も苦手。

なので、この手のものは私がせっせっと食べます。